Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Голландский острый соус	Россия	Сливочное масло, яйца, уксус, лук-шалот, лимонный сок.	Разведенный уксус варится с луком, процеживается и взбивается с яичными желтками. См. сайт держатель
Голландский соус с сыром	Россия	Голландский соус, молочный соус, рыбный бульон, сыр, лимон.	Голландский соус соединяется с бульоном и молочным соусом, заправляется тертым сыром и подается к столу. См. сайт держатель
Соус "белое масло" к рыбе	Россия	Сливочное масло, лук-шалот, уксус.	Уксус варится с луком, добавляется масло и соус взбивается. См. сайт держатель
Соус голландский (Старинный рецепт)	Россия	Сливочное масло, белый бульон, яйца, лимон.	Растопленное сливочное масло взбивается с мукой и яичным желтком, смешанным с лимонным соком. См. сайт держатель
Соус яично-масляный с лимонным соком к отварной рыбе	Россия	Сливочное масло, яйца, лимонный сок.	Смешанные с водой яичные желтки варятся со сливочным маслом до загустения. См. сайт держатель
Соус яично-масляный с томатом-пюре	Россия	Сливочное масло, яйца, томат-пюре, лимонный сок.	Яично-масляный соус заправляется томат-пюре.
Яично-масляный соус со взбитыми сливками	Россия	Голландский соус, сливки.	Голландский соус смешивается со взбитыми сливками. См. сайт держатель