Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Сельдь, фаршированная грибами | Россия | Грибы, варёное яйцо, сметана. | Из вымоченной сельди удаляются кости, тушка фаршируется смесью тушеных грибов с луком, рубленного варёного яйца и сметаны, заворачивается в пергамент и запекается. Подается с различными соусами. См. сайт держатель |
| Тилапия фаршированная, запеченная в слоеном тесте | Россия | Слоеное тесто, яйца, плавленый сыр, зерновая горчица, соевый соус, сметана, лук, лимонный сок, паприка. | На филе рыбы укладывается начинка из яиц, сыра, сметаны и специй, заворачивается в тесто и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Рыба, фаршированная овощами, запеченная в рукаве | Россия | Помидоры, болгарский перец, лук, морковь, лимон. | Подготовленная рыба поливается лимонным соком, фаршируется овощами и запекается в рукаве. См. сайт держатель |
| Речная форель запеченная | Россия | Репчатый лук, стручковая фасоль, проростки фасоли, шампиньоны, сливки. | Выпотрошенная рыба начиняется заранее подготовленной грибной начинкой (жареный лук, грибы, стручковая фасоль, сливки) и запекается в духовом шкафу, разогретом до 180 С. См. сайт держатель |
| Форель, запеченная с овощами в фольге | Россия | Болгарский перец, кабачки (цуккини), баклажан, шампиньоны, тимьян, томатный соус. | Выпотрошенная со стороны хребта форель фаршируется овощами и запекается в духовке в фольге. См. сайт держатель |
| Запеченная кефаль на овощной подушке, ароматная рыба в пергаменте | Аджария | Морковь, лук, сельдерей, лимон, фенхель, соевый соус, чеснок. | Выпотрошенная рыба укладывается на фольгу на овощную подушку, набивается зеленью, заворачивается в фольгу и запекается. См. сайт держатель |
| Фаршированная пикша, запеченная в духовке | Россия | Картофель, белое вино, лисички, шпик, хлеб, чеснок, розмарин, лимонный сок, паприка. | На смазанный жиром противень выкладываются пластинки отварного картофеля, посыпаются солью и розмарином, добавляется сливочное масло и вино. Сверху выкладывается фаршированная обжаренным хлебом и грибами, завернутая в шпик рыба и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Запеченная фаршированная нерка | Россия | Креветки, лесные грибы, ягоды можжевельника | С рыбы аккуратно снимается кожа. Мякоть режется кусочками, добавляются можжевеловые ягоды, измельченный чеснок, соль, перец и этим фаршем наполняется кожа. Сверху выкладывается обжаренная смесь из грибов и креветок и блюдо запекается в кулинарном конверте 30 минут при 220 С. См. сайт держатель |
| Форель фаршированная запеченная | Россия | Белое вино, грибы, крабы. | Форель, фаршированная рыбной котлетной массой, припускается в смеси рыбного бульона и белого вина, затем запекается под белым соусом, посыпанная тёртым сыром. Подается с варёными грибами, крабами. См. сайт держатель |
| Фаршированная Дорада, запеченная с черри | Россия | Белый хлеб, сухое вино, чеснок, сыр, кисло-сладкий соус, оливковое масло. | Рыба фаршируется смесью белого хлеба, чеснока, лука, зелени, сыра с Кисло-сладким соусом, выкладывается в форму для запекания. Поверх выкладываются помидоры черри и зелёный лук. Блюдо сбрызгивается оливковым маслом, посыпается сыром и запекается 30-40 минут при 200 С. За 15 минут до готовности рыба поливается вином. См. сайт держатель |
| Запеченная янтарная форель, фаршированная креветками | Россия | Хлопья миндаля (арахиса), соус песто, мелкие креветки. | Чищенная потрошонная форель, подсоленная и натёртая соусом песто, фаршируется смесью мелких креветок, соуса песто, листьев базилика, помещается на смазанный маслом противень, посыпается хлопьями миндаля (арахиса) и запекается 35 минут при 180-200 С. См. сайт держатель |
| Скумбрия запеченная, фаршированная смородиной | Россия | Ягоды можжевельника, красная, черная смородина, базилик, сухое вино, листья лука порея. | Натёртая солью скумбрия фаршируется смесью смородины с можжевельником, базиликом, черным перцем, выкладывается на ошпаренные и сбрызнутые вином листья лука порея, заворачивается в них и запекается в микроволновой печи 25 минут. См. сайт держатель |
| Фаршированная горбуша в духовке | Россия | Помидоры, сыр, яйца. | Подготовленная горбуша фаршируется помидорно-яичным омлетом с кусочками сыра. Выпекается в духовке. См. сайт держатель |
| Фаршированный карась картошкой, грибами и луком запеченный в духовке | Россия | Картофель, лук, шампиньоны, яйца, горчица, лимонный сок, уксус. | Выпотрошенный карась, сбрызнутый лимонным соком, фаршируется подготовленной начинкой из обжаренных картофеля, лука и грибов, поливается домашним майонезом и запекается в духовке, разогретой до 200 С, 25 минут. См. сайт держатель |
| Лещ, печёный в духовке | Россия | Гречневая каша, лимонный сок, чеснок, лук, петрушка, шпинат. | Маринованные лещи фаршируются гречневой кашей с петрушкой и шпинатом, заворачиваются в фольгу и запекаются в духовке. См. сайт держатель |
| Язь в духовке | Россия | Лук, лимон, сметана. | Почищенная и выпотрошенная рыба фаршируется подготовленной овощной смесью, обмазывается сметаной, заворачивается в фольгу и запекается. См. сайт держатель |
| Фаршированный омуль в духовке | Россия | Капуста, майонез. | Очищенная рыба фаршируется тушеной до полуготовности капустой, солится, посыпается специями, перевязывается ниткой и обмазывается майонезом. Запекается в духовке до готовности. См. сайт держатель |
| Фаршированный морской окунь, запеченный в духовке | Россия | Картофель, сыр, помидоры, укроп, итальянские травы. | Обезглавленный окунь потрошится без разрезания брюшка, фаршируется смесью натертого картофеля, сыра, кусочков помидор, укропа, оливкового масла и специй, выкладывается на смазанный маслом противень, посыпается смесью итальянских трав и запекается 25-30 минут при 180-200 С. См. сайт держатель |
