Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| ШАШЛЫК ИЗ ОСЕТРИНЫ | Грузия | Лук репчатый, лимон. | Куски рыбы маринуются и жарятся на шампурах. См. сайт держатель |
| Шашлык ассорти из осетрины с раками | Россия | Раки вареные, помидоры. | Куски рыбы просаливаются, насаживаются на шампуры с помидорами и раками и жарятся. См. сайт держатель |
| Шашлык из осетрины в сметане | Россия | Сметана. | Рыба маринуется в сметане и специях и жарится на шампурах. См. сайт держатель |
| Шашлык из осетрины с помидорами | Россия | Белое сухое вино, помидоры, болгарский перец. | Филе осетра маринуется, куски нанизываются на шампуры с помидорами и перцем и жарятся. См. сайт держатель |
| ШАШЛЫК ИЗ ОСЕТРИНЫ | Россия | Лук репчатый, перец сладкий, кабачки, капуста, помидоры, спаржа, оливки. | Филе рыбы маринуется, обжаривается на барбекю. Подается с овощами. См. сайт держатель |
| Шашлык каспийский из осетрины | Дагестан | Белое вино, лимон, сладкий перец, помидоры. | Выдержанные в маринаде куски осетра насаживаются на шампуры вместе с перцем и помидорами и обжариваются на мангале до подрумянивания. См. сайт держатель |
| Шашлык из осетрины с помидорами - 2 вариант | Россия | Помидоры, орехи мускатные, кардамон. | Рыба очищается от кожи, потрошится, промывается, нарезается порционными кусками. Добавляются специи и дают настояться. Помидоры нарезаются дольками. Рыба жарится над раскаленными углями, во время жарки рыбу поливают топленым растительным маслом. Подается с рубленной зеленью и помидорами. См. сайт держатель |
| Шашлык из осетрины с зеленью | Россия | Лимонный сок | Рыба промывается и очищается, разделывается на филе. Укладывается в емкость, поливается лимонным соком со специями.
Выдерживается в прохладном месте и жарится на углях. См. сайт держатель |
| Шашлык из осетрины с раками | Россия | Раки, помидоры. | Рыба чистится, потрошится, промывается, нарезается порционными кусками. Смазывается специями и оставляется на несколько минут. Помидоры нарезаются дольками. Рыба нанизывается на шампуры вместе с помидорами и раковыми шейками. Жарится на углях до готовности. См. сайт держатель |
| Шашлык из осетрины с креветками | Россия | Креветки, сладкий перец, оливки, соевый соус, лимон, салат. | Рыба промывается, снимается кожа, филе нарезается небольшими кусочками. Укладывается в емкость вместе с креветками, заливается смесью соевого соуса, лимонного сока и специй. Выдерживается несколько минут. Маринованные куски рыбы, креветки, сладкий перец и оливки нанизываются на шампуры и жарятся на углях до готовности. См. сайт держатель |
| Шашлык из осетрины | Россия | Сметана. | Мякоть рыбы нарезается ломтиками солится, перчится, нанизывается на вертел, смазывается сметаной и жарится на углях. См. сайт держатель |
| Шашлык из осетрины с овощами | Россия | Лук, помидоры, сладкий перец, белое вино, растительное масло, лавровый лист. | Куски филе осетра маринуется в смеси вина, растительного масла, лимонного сока, лука, перца и соли 2 часа, затем нанизываются на шампуры вперемежку с помидорами, сладким перцем и жарятся над углями до румяной корочки. См. сайт держатель |
| Шашлык из осетрины на сметане | Россия | Лук, петрушка. | Куски осетрины без кожи и хрящей укладываются в ёмкость, пересыпаются измельченным луком, солью и перцем, заливаются сметаной, выдерживаются в холоде 2-3 часа, затем нанизываются на шампуры и жарятся над углями до готовности. Подаются с веточками петрушки. См. сайт держатель |
| Шашлык из щуки в сметане | Россия | Сметана, лук репчатый | Щука чистится, потрошится, просушивается, нарезается небольшими кусочками, обваливается в смеси из сметаны, соли и перца и нанизывается на шампуры. Запекается над раскаленными углями до готовности. См. сайт держатель |
| Стейки зубатки на гриле в сметане | Россия | Приправа для маринования, сметана, яйцо перепелиное | Стэйки зубатки маринуются в сметане с луком и приправой для маринования, укладываются на лист фольги поверх слоя лука, добавляется помидор и сметанный соус от маринования. Все ингредиенты запечатываются в фольгу и помещаются на гриль на 10 минут, а затем доготавливаются при открытой фольге до готовности.
При подаче заправляются сметанным соусом и перепелиным яйцом. См. сайт держатель |
