Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Кебаб из мелкой рыбы по-туапсински | Россия | Помидоры, масло растительное, лук репчатый, перец стручковый гладкий | Репчатый лук, перец, помидоры без кожицы обжариваются. Добавляется рыба и тушится 5-7 минут. На дно кастрюли выкладывается плотная бумага, затем смесь из овощей и рыбы. Поливается маслом, закрывается бумагой, по типу конверта, и крышкой. Запекается на раскаленных углях. См. сайт держатель |
| Кебаб из хека | Россия | Ананас консервированный, соевый соус, сладкий перец, уксус | Готовится маринад из соевого соуса, ананасового сиропа, уксуса и соли.
Филе хека нарезается крупными кубиками и маринуется на шампурах, вперемежку с ломтиками ананаса и сладкого перца 3 часа.
Жарится кебаб на барбекю по 10 минут с каждой стороны, постоянно поливаясь маринадом. См. сайт держатель |
| Кебаб из трески | Россия | Помидоры, лук, перец сладкий, майоран, тимьян, кинза. | Куски рыбы, овощи и лавровый лист нанизываются на шпажки, приправляются и жарятся в масле над углями. Подается с зеленью. См. сайт держатель |
| Шашлык из сома | Россия | Лимонный сок, лук. | Рыба маринуется в лимонном соке и жарится на шампурах. Подается с овощами. См. сайт держатель |
| Маринованные стэйки сома на решетке | Россия | Майонез, белое вино, имбирь. | Стэйки сома выдерживаются полчаса в маринаде (сухое вино, майонез, соевый соус, имбирь, тмин, семена горчицы и кориандра), затем жарятся на решетке. См. сайт держатель |
| ШАШЛЫК ИЗ СОМА | Калмыкия | Уксус, лук. | Рыба маринуется в уксусе, с луком и специями и жарится на шпажках. См. сайт держатель |
| Шашлык из сома | Россия | Копчёное сало, помидоры, лук. | Сом маринуется в масле со специями, нанизывается на шампуры с салом и овощами и жарится. См. сайт держатель |
| Шашлык из сома | Россия | Лук, уксус, сахар. | Филе рыбы жарится на шампурах. Репчатый лук маринуется в уксусе и сахаре, подается к шашлыку. См. сайт держатель |
| Шашлык из сома | Россия | Аджика, гранатовый сок, лимон. | Филе маринуется в гранатовом соке с лимоном и аджикой и жарится на шампурах. См. сайт держатель |
| Шашлыки из сома | Россия | Уксус, лук. | Рыба маринуется с луком, уксусом и специями и жарится. См. сайт держатель |
| Шашлык из сома по-калмыцки | Калмыкия | Лук, уксус. | Куски сома укладываются в котелок, смешиваются с луком и специями (соль, перец, лавровый лист), уксусом и маринуются 2-5 часов. Маринованная рыба насаживается на шампуры и жарится на углях. См. сайт держатель |
| Шашлык из сома в специях | Калмыкия | Белое вино, карри, вегетта. | Куски сома маринуются в вине со специями, после чего зажариваются на углях. См. сайт держатель |
| Шашлык из сома | Россия | Зеленый лук, лимон | Раба чистится, промывается, вынимаются кости и снимается кожа. Филе рыбы пропускается через мясорубку вместе с луком, заправляют специями и выдерживают в прохладном месте. Лимон режут на дольки. Фарш разделывают на колбаски, нанизывают на шампура и жарят на углях. Подают с молотой гвоздикой, дольками лимона и зеленым луком. См. сайт держатель |
| Шашлык из сома без маринования | Россия | Лук маринованный, сахар, лимон. | Куски филе сома посыпаются солью и перцем, нанизываются на шампуры без маринования, жарятся над углями до готовности. Подаются с маринованным луком (лук, сахар, уксус). См. сайт держатель |
