Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| «Копченая» мойва | Россия | Черный чай | Выпотрошенные тушки мойвы укладываются в глубокую емкость, заливаются маслом и чаем и тушатся до готовности. См. сайт держатель |
| Копченая пикша, тушенная с картофелем | Россия | Картофель, петрушка. | В кастрюле обжаривается лук, добавляется картофель и вода. Картофель солится по вкусу, добавляется рыба и тушится до готовности. См. сайт держатель |
| Копченая пикша с томатным соусом | Россия | Белое вино, шафран, помидоры, петрушка, сливочное масло. | Рыба тушится в вине с шафраном. Перекладывается в тарелку, а в вино добавляются помидоры с оливковым маслом и тушатся до готовности См. сайт держатель |
| Копчёная салака, тушенная в сметане | Россия | Сметана, репчатый лук. | Копченая салака тушится в сметане с репчатым луком до готовности. См. сайт держатель |
| Копченая скумбрия с сыром | Россия | Сыр, яйца, лук, майонез. | Филе рыбы выкладывается в казан с кольцами лука, рубленными яйцами и тертым сыром, поливается майонезом и тушится несколько минут. См. сайт держатель |
| Скумбрия, тушенная в томатно-грибном соусе | Россия | Маринованные грибы, томат-пюре (вино), рыбный бульон (вода). | Кусочки скумбрии тушатся с грибами, томат-пюре и специями до готовности. См. сайт держатель |
| Скумбрия, тушенная в белом соусе | Россия | Сливочное масло, белое вино, белый соус, репчатый лук, лавровый лист. | Подготовленная рыба укладывается на лук, заливается вином и тушится до готовности. Готовая рыба поливается белым соусом. См. сайт держатель |
| Скумбрия, тушенная в соусе с красным вином | Россия | Репчатый лук, рыбный бульон, красное вино, эстрагон, корица, помидоры. | Обжаренное филе скумбрии укладывается в глубокую посуду с луком и зеленью. Рыба заливается вином и тушится до готовности. См. сайт держатель |
| Скумбрия, тушенная с помидорами | Россия | Помидоры, чеснок, орегано, каперсы. | Подготовленная скумбрия тушится в измельченных помидорах до готовности. См. сайт держатель |
| Скумбрия, тушенная со шпиком и помидорами | Россия | Копченый шпик, помидоры, молоко, петрушка. | В кастрюлю укладываются нарезанные помидоры, рыба и обжаренный шпик. Рыба заливается молоком и тушится до готовности. См. сайт держатель |
| Скумбрия тушеная | Россия | Нет. | Небольшие куски рыбы укладываются в подходящую посуду и посыпаются специями и зеленью. Рыба заливается соусом, приготовленном на крепком бульоне из рыбных отходов. Блюдо тушится до готовности. Подается со свежими овощами и отварным картофелем. См. сайт держатель |
| Скумбрия с овощами | Туркмения | Кунжутное масло, гранатовый сок, помидоры. | Куски предварительно подвяленной рыбы выкладываются к обжаренному в кунжутном масле луку с помидорами вместе с петрушкой и перцем, обжариваются 10 минут, затем тушатся с добавлением воды. При подаче сбрызгиваются гранатовым соком. См. сайт держатель |
| Скумбрия в белом вине | Россия | Белое вино, помидоры. | В сковороду последовательно укладываются слоями лук, кусочки скумбрии, помидоры и снова лук. Ингредиенты заливаются вином, добавляется лавровый лист и блюдо тушится под крышкой 20 минут. См. сайт держатель |
| Зубатка, тушенная с рисом | Россия | Лук, чеснок, помидоры, рис, белое вино. | Нарезанная рыба укладывается в сотейник со специями и овощами, заливается вином и тушится до готовности. См. сайт держатель |
| Налим тушеный с рисом | Россия | Репчатый лук, чеснок, помидоры, рис, белое вино, петрушка. | Подготовленная рыба укладывается в сотейник вместе с рисом, овощами и зеленью, заливается вином и тушится до готовности. См. сайт держатель |
| Рыба с рисом и грибами | Россия | Чеснок, свежие грибы, лук-порей, помидоры, яблоко, рис. | Посоленные куски рыбного филе охлаждаются, рис обжариваются в масле вместе с чесноком и луком-пореем, затем варится на малом огне. Грибы, тушеные в собственном соку, добавляются к рису вместе с зеленым горошком и рыбой. В конце тушения добавляются помидоры и яблоко. См. сайт держатель |
