Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Запеканка из тертого картофеля | Россия | Картофель, сметана, морковь | В форму укладываются слоями: тертый картофель, затем рыбный фарш с морковью, луком и зеленью, снова картофель. Верх смазывается сметаной с зеленью. Запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Запеканка из рыбы | Украина | Картофель, сливки, сливочное масло | Рыба и картофель отвариваются в подсоленной воде, добавляются растертые сырые желтки, специи, масло, сливки.
Все перемешивается, добавляются взбитые белки. Запекается на сковороде в духовке См. сайт держатель |
| Картофельная запеканка с копченой рыбой | Россия | Лук, картофель. | Отварной картофель смешивается с луком и рыбой, заправляется специями. См. сайт держатель |
| Запеканка из копченой рыбы с макаронами | Россия | Молоко, лук, макароны, белое вино, сыр. | Филе копченой рыбы смешивается с макаронами и заранее подготовленным соусом (сливочное масло, лук-порей, мука, молоко, белое вино, соль), посыпается смесью сыра с панировочными сухарями и запекается. См. сайт держатель |
| Рыбная запеканка | Россия | Белый хлеб, молоко, лук, морковь, картофель. | Овощи (жареный лук, отварные морковь, картофель) смешиваются с зеленью. В форму укладываются слой подготовленных овощей, рыбный фарш, снова овощи. Форма накрывается фольгой и запекается. См. сайт держатель |
| Рыбная запеканка | Россия | Картофель, лук, томатная паста, сахар. | Филе рыбы обжаривается в растительном масле, укладывается в форму, чередуя картофелем и луком, заливается соусом, посыпается сухарями и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Картофельная запеканка "Розовый фламинго" | Россия | Картофель, лук, яйца, сыр. | Из отварного картофеля делается пюре, добавляются яйца, лук и жидкость от консервы. Далее в форму выкладывается рыба, картофель и посыпается сыром. Выпекается. См. сайт держатель |
| Запеканка из рыбы с рисом | Россия | Яйца, рис. | Рыба отваривается, охлаждается, бульон процеживается. В смазанный маслом сотейник выкладывается слой предварительно сваренного риса, заправленного сливочным маслом и солью, поверх выкладываются кусочки отваренной рыбы, покрываются кружочками варёных яиц, заливаются соусом (обжаренная в масле мука, рыбный бульон, соль) и запекаются до образования корочки. См. сайт держатель |
| Запеканка из отварной рыбы с грибами | Россия | Мука, молоко, сыр. | В смазанный маслом сотейник выкладывается слой отварной рыбы и слой тушеных грибов. Слои поливаются соусом (обжаренная в масле мука, молоко, соль) и повторяются 2-3 раза. Верхний слой соуса посыпается тёртым сыром и блюдо запекается. См. сайт держатель |
| Пельмени с рыбой | Россия | Яйцо, сливочное масло | Рыба пропускается через мясорубку вместе с сырым луком, добавляется сливочное масло. Пельмени варятся в подсоленной воде. См. сайт держатель |
| Пельмени с рыбой | Россия | Масло сливочное, яйцо, майонез | К рыбному фаршу добавляется пассерованный лук и яйцо. Пельмени формуются из пресного теста и отвариваются в воде. См. сайт держатель |
| Манты с рыбой | Узбекистан | Сало баранье | Кусочки рыбы пропускаются через мясорубку вместе с луком, добавляется яйцо, специи, зелень. Шачинка тщательно вымешивается. Готовится пресное тесто (мука + вода + яйца + соль), тонко раскатывается. На кружки теста выкладывается начинка, формируются манты, выкладываются в пароварку и готовятся на пару 40-50 минут. См. сайт держатель |
| Пельмени с рыбой в горшочке | Россия | Молоко, топленое масло. | Замешивается пресное тесто, расстаивается 15-20 минут. Готовится пельменный фарш (рыба + лук + желток + перец + соль + молоко). Из теста и фарша формируются пельмени и отвариваются в подсоленной воде. Готовые пельмени раскладываются в порционные горшочки, заливаются бульоном, сбрызгиваются растопленным маслом и запекаются 15-20 минут. См. сайт держатель |
