Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Хрустящие рыбные шарики с сыром | Россия | Сыр голландский, крупа манная, яйцо перепелинное. | Рыбное филе перемалывается в фарш с добавлением яиц и манной крупы. Фарш разминается в лепешку, в центр которой кладется тертый сыр и все скатывается в шарик. Рыбный шарик обваливается в смеси сухарей и крупы и обжаривается на разогретом масле. См. сайт держатель |
| Шарики из омуля | Россия | Картофель. | Измельченная рыба и пюре смешиваются с яйцом, солью, перцем. Из массы формируются шарики, панированные в сухарях и обжариваются в растительном масле до хрустящей корочки. См. сайт держатель |
| Шарики из тунца | Россия | Вода, рис, молоко, мука, зелень, уксус, сахар. | В миске смешиваются тунец, молоко, муку, петрушку, сахар и уксус, отварной рис, тушенный лук, яйца. Из смеси формируются 12 шариков и обжариваются в масле до хрустящей корочки. См. сайт держатель |
| Шарики из форели | Армения | Мускатный орех, чеснок, томатная паста, мука, бульон, эстрагон, душистый перец | К рыбному фаршу добавляются, яйцо, толченый мускатный орех, чеснок. Шарики отвариваются в воде. Подаются с томатной подливкой на рыбном бульоне См. сайт держатель |
| Хрустящие рыбные шарики | Россия | Сыр, яйца, манка. | С помощью блендера из нарезанной рыбы готовится фарш, смешивается с манной крупой и яйцом. На лепешку из рыбного фарша укладывается сырная начинка и формируется шарик. Панируются в сухарях и обжариваются а масле. См. сайт держатель |
| Рыбные шарики под майонезом | Россия | Булка, лук. | Рыба разделывается и пропускается через мясорубку, вымешивается фарш с луком, хлебом и специями. Формируются шарики и обжариваются на сковороде. Подаются под майонезом, с зеленью. См. сайт держатель |
| Жареные рыбные шарики | Россия | Картофель, гарам-масала, кардамон, помидоры, имбирь, стручковый перец, кумин, куркума, йогурт. | Из рыбного филе готовится фарш, формуются шарики и обжариваются в масле. Подаются с томатным соусом. См. сайт держатель |
| Шарики из консервированного тунца со сливочным соусом | Россия | Овсянные хлопья, чеснок, приправа для рыбы. | Готовится фарш из размятого вилкой тунца, нарезанного лука, яйца, чеснока, овсяных хлопьев с солью и перцем. Из фарша формируются шарики, панируются в смеси овсяной муки и приправы для рыбы. Шарики выкладываются на противень, сбрызгиваются оливковым маслом и запекаются при 180°C 20–25 минут. Подаются под сливочным соусом (сливки + мука + укроп + специи). См. сайт держатель |
| Шарики из пикши с соусом тартар | Россия | Манная крупа, майонез, оливковое масло, солёный огурец, петрушка. | Готовится котлетный фарш (замоченный в молоке хлеб, жареный лук, пробитые блендером, пропущенная через мясорубку рыба, яйцо, манная крупа, соль, перец), из него формируются шарики, выкладываются на противень и запекаются 20 минут при 200 С. Подаются горячими с соусом Тартар (майонез, оливковое масло, солёный огурец, петрушка). См. сайт держатель |
| Картофельные шарики с тунцом | Россия | Сыр, яйцо, мука, сухари. | Готовится тесто (картофельное пюре, консервированный тунец, тёртый сыр, соль), из него формируются шарики, последовательно панируются в муке, взбитом с солью яйце, панировочных сухарях и обжариваются фо фритюре до румяной корочки. См. сайт держатель |
| Паштет из консервированного тунца с тимьяном и каперсами | Россия | Чеснок, капрерсы, маслины, горчица, тимьян, коньяк, лимонный сок | Все ингредиенты паштета выкладываются в блендер, измельчаются и перемешиваются. Подается на крекерах, украшенный красной икрой и зеленью. См. сайт держатель |
| Закуска из тунца и сыра «Мандаринки» | Россия | Морковь, сыр плавленный | На смазанную маслом пищевую пленку выкладывается слой измельченной в блендере моркови, на него выкладывается шарик рыбного фарша (консервированный тунец + плавленный сыр + вареные яйца + чеснок). Фарш панируется в моркови и шарики выдерживаются в морозильнике 15 минут. См. сайт держатель |
| Паштет из консервированного тунца | Россия | Лук, твёрдый сыр, яйца. | Мякоть тунца без костей, жареный лук, варёное яйцо, тёртый сыр, соль, перец, жидкость из банки пробиваются погружным блендером. См. сайт держатель |
| Бутерброды с паштетом из консервированного тунца и помидорами | Россия | Томаты, лимонный сок, сыр. | Мякоть тунца без сока смешивается с мягким сыром, разминается вилкой, заправляется лимонным соком и солью, выкладывается на хлеб, покрывается кружочками помидор и листьями рукколы. См. сайт держатель |
| Салат из консервированного тунца | Россия | Морковь, зеленый лук, сухарики, майонез. | В миске смешиваются кусочки тунца, натёртая на крупной тёрке морковь, зеленый лук, натёртые крутые яйца, сухарики, поджаренные на подсолнечном масле. Салат заправляется майонезом. См. сайт держатель |
| Салат из творога, тунца и яиц | Россия | Лук, творог, имбирь маринованный, горчица. | В салатнике смешиваются творог, кусочки консервированного тунца без жидкости, огурец, рубленные белки, лук, имбирь. Ингредиенты заправляются смесью оливкового масла, жидкости из банки, горчицы, желтка, соли, перца. При подаче салат украшается зеленью. См. сайт держатель |
