Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| «Копченая» мойва | Россия | Черный чай | Выпотрошенные тушки мойвы укладываются в глубокую емкость, заливаются маслом и чаем и тушатся до готовности. См. сайт держатель |
| Копченая пикша, тушенная с картофелем | Россия | Картофель, петрушка. | В кастрюле обжаривается лук, добавляется картофель и вода. Картофель солится по вкусу, добавляется рыба и тушится до готовности. См. сайт держатель |
| Копченая пикша с томатным соусом | Россия | Белое вино, шафран, помидоры, петрушка, сливочное масло. | Рыба тушится в вине с шафраном. Перекладывается в тарелку, а в вино добавляются помидоры с оливковым маслом и тушатся до готовности См. сайт держатель |
| Копчёная салака, тушенная в сметане | Россия | Сметана, репчатый лук. | Копченая салака тушится в сметане с репчатым луком до готовности. См. сайт держатель |
| Копченая скумбрия с брокколи и рисом | Россия | Рис, брокколи, лимон, лук. | Филе рыбы нарезается небольшими кусками, припускается. Выкладывается в казан, смешивается с луком и брокколи, Тушится до готовности. См. сайт держатель |
| Скумбрия, тушенная в томатно-грибном соусе | Россия | Маринованные грибы, томат-пюре (вино), рыбный бульон (вода). | Кусочки скумбрии тушатся с грибами, томат-пюре и специями до готовности. См. сайт держатель |
| Скумбрия, тушенная в белом соусе | Россия | Сливочное масло, белое вино, белый соус, репчатый лук, лавровый лист. | Подготовленная рыба укладывается на лук, заливается вином и тушится до готовности. Готовая рыба поливается белым соусом. См. сайт держатель |
| Скумбрия, тушенная в соусе с красным вином | Россия | Репчатый лук, рыбный бульон, красное вино, эстрагон, корица, помидоры. | Обжаренное филе скумбрии укладывается в глубокую посуду с луком и зеленью. Рыба заливается вином и тушится до готовности. См. сайт держатель |
| Скумбрия, тушенная с помидорами | Россия | Помидоры, чеснок, орегано, каперсы. | Подготовленная скумбрия тушится в измельченных помидорах до готовности. См. сайт держатель |
| Скумбрия, тушенная со шпиком и помидорами | Россия | Копченый шпик, помидоры, молоко, петрушка. | В кастрюлю укладываются нарезанные помидоры, рыба и обжаренный шпик. Рыба заливается молоком и тушится до готовности. См. сайт держатель |
| Скумбрия тушеная | Россия | Нет. | Небольшие куски рыбы укладываются в подходящую посуду и посыпаются специями и зеленью. Рыба заливается соусом, приготовленном на крепком бульоне из рыбных отходов. Блюдо тушится до готовности. Подается со свежими овощами и отварным картофелем. См. сайт держатель |
| Скумбрия с овощами | Туркмения | Кунжутное масло, гранатовый сок, помидоры. | Куски предварительно подвяленной рыбы выкладываются к обжаренному в кунжутном масле луку с помидорами вместе с петрушкой и перцем, обжариваются 10 минут, затем тушатся с добавлением воды. При подаче сбрызгиваются гранатовым соком. См. сайт держатель |
| Скумбрия в белом вине | Россия | Белое вино, помидоры. | В сковороду последовательно укладываются слоями лук, кусочки скумбрии, помидоры и снова лук. Ингредиенты заливаются вином, добавляется лавровый лист и блюдо тушится под крышкой 20 минут. См. сайт держатель |
| Налим, тушенный с сыром и ветчиной | Россия | Горчица, копченая грудинка (ветчина), сыр, помидоры, маринованные огурцы. | Подготовленные кусочки налима укладываются в глубокую посуду, смазываются горчицей. Сверху на рыбу укладывается грудинка или ветчина, заливается бульоном, посыпается сыром и тушится в духовом шкафу. См. сайт держатель |
| Хек, тушенный с сыром и ветчиной | Россия | Горчица, копченая грудка (ветчина), сыр, помидоры (огурцы). | На подготовленную рыбу укладывается грудинка, посыпается сыром и тушится в духовом шкафу. См. сайт держатель |
| Хек, тушенный с сыром и ветчиной | Россия | Копченая грудинка, сыр, корнишоны, помидоры, горчица. | На подготовленную рыбу выкладывается кусочек грудинки, помидор, огурец и тертый сыр. Рыба заливается бульоном и тушится. См. сайт держатель |
