Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Тушеный палтус под огуречным соусом | Россия | Яблочный сок (белое вино), лавровый лист, сметана, огурец, укроп, уксус. | Стейки палтуса укладываются в кипящую воду со специями, добавляется огурец, масло, сметана и уксус. Тушится до готовности. См. сайт держатель |
| Палтус с овощами | Украина | Морковь, репчатый лук, сельдерей, петрушка, томат-пюре, уксус, сахар. | Кусочки палтуса тушатся с овощами, томат-пюре и специями до готовности. См. сайт держатель |
| Палтус тушеный со шпинатом и щавелем | Россия | Лук, помидоры, щавель, шпинат, чеснок. | В сотейник укладываются слоями: обжаренный с помидорами лук, нарезанная зелень, порционные куски палтуса. Добавляется вода. К готовому блюду подают отварной картофель, посыпанный зеленью. См. сайт держатель |
| Палтус с фруктами | Россия | Яблоки, груши, лимонный сок. | Рыба потрошится, моется, очищается от костей. Филе нарезается небольшими кусочками. Фрукты нарезаются на части, сбрызгиваются лимонным соком. В казан с растительным маслом укладываются рыба и фрукты, добавляется немного воды, все тушится до готовности. См. сайт держатель |
| Налим с петрушкой в лимонном масле | Россия | Лимонный сок. | Рыба нарезается на порционные куски, выкладывается в горшочки и тушится в соусе из муки, лимонного сока, специй и зелени. См. сайт держатель |
| Плотва, тушенная в лимонном соусе | Россия | Лимон, чеснок. | Подготовленная рыба выкладывается на сковороду, заливается водой и тушится. В конце добавляется лимонный сок и специи. См. сайт держатель |
| Лещ тушеный в луково-лимонном соусе | Россия | Лук, лимон, морковь. | Нарезанный лук припускается. Куски очищенной рыбы выкладываются на луковую подушку. Сверху выкладывается нашинкованная кружочками морковь. Блюдо тушится до готовности. См. сайт держатель |
| Плотва в лимонном соусе | Россия | Лимон, чеснок. | Рыба натирается специями, шпигуется чесноком и выдерживается 30 минут в холодильнике. Подготовленная таким образом рыба обжаривается, заливается горячей водой с добавлением лимонного сока и тушится. В процессе тушения в блюдо добавляются чеснок и зелень. См. сайт держатель |
| Лосось в лимонном соусе | Россия | Лимон, сухое белое вино, сливки, горчица, каперсы | Рыба промывается, высушивается и поливается уксусом. Укладывается в горшочки с добавлением вина, сливок, лимонной цедры, рыбной подливки и тушится несколько минут. Подается с горчичным соусом и картофелем. См. сайт держатель |
| Минога, томленная в оливковом масле | Россия | Лук, лимон. | Минога потрошится, укладывается в глубокую кастрюлю со специями, заливается оливковым маслом и тушится до готовности. См. сайт держатель |
| Сардина, тушенная в масле | Россия | Уксус | Подготовленные сардины укладываются в кастрюлю, солятся, поливаются маслом и уксусом. Тушатся до готовности. См. сайт держатель |
| Сардины в томатном соусе на растительном масле | Россия | Уксус, томат-пюре, лавровый лист, сахар. | Подготовленные сардины заливаются томатным соусом и тушатся до готовности. См. сайт держатель |
| Ставрида, тушённая в масле | Россия | Лук, уксус. | Подготовленная рыба тушится с луком и специями до готовности. См. сайт держатель |
| Щука, тушенная в масле по-мордовски | Мордовия | Лук | Рыба обжаривается вместе с маслом, заливается маслом с водой, посыпается специями и тушится под закрытой крышкой. В процессе тушения от рыбы образуется соус, который подается потом вместе с рыбой. См. сайт держатель |
| Килька, тушенная в масле | Россия | Лук, томат-пюре. | В кастрюлю помещаются слои рыбы без голов, которые перекладываются луком и специями. Блюдо тушится с добавлением растительного масла и томата-пюре. См. сайт держатель |
| Ставрида, тушенная в масле в горшочке | Россия | Лук, уксус. | Нарезанная на порционные куски рыба укладывается в горшочек. К рыбе добавляется измельченный лук, масло и специи. Блюдо тушится до готовности. Гарнируется отварным картофелем или винегретом. См. сайт держатель |
| Сельдь в масле тушеная | Россия | Лук, лимонная кислота, растительное масло | Рыба режется на кусочки, присыпается специями. Выкладывается в емкость с луком, пряностями, заливается водой с лимонной кислотой, тушить длительное время. После тушения охладить. См. сайт держатель |
| Салака, тушенная в масле | Россия | Уксус. | Тушки салаки выкладываются слоями в сотейник, солятся, поливаются уксусом и подсолнечным маслом и тушатся 2-3 часа. См. сайт держатель |
