Общее в рецептах
Подготовленное филе трески натирается специями, чесноком или поливается лимонным соком. При необходимости рыба настаивается какое-то время. После этого готовится в пароварке на нижнем ярусе в фольге или без нее. Далее - вариации:
Краткое содержание рецептов
Отсюда вы можете перейти к выбранному рецепту
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Треска с травами | Россия | Зеленый лук, мята. | Филе подготавливается, маринуется 15 мин в крепком бульоне, солится и перчится. Готовится на пару с травами 10-15 мин. Подается с зеленым луком и лимоном, на гарнир подаются овощи или картофельное пюре. См. сайт держатель |
| Треска приготовленная на пару | Россия | Тимьян, базилик, сливочное масло, приправа для рыбы. | Филе подготавливается, посыпается солью, перцем и приправой для рыбы, сверху кладется чеснок и сбрызгивается соком лимона. Готовится на пару 20 мин над смесью воды, трав, лимона и сливочного масла. |
| Треска на пару с соусом и травами | Россия | Сливочное масло, базилик, тимьян, розмарин, шафран, брокколи. | Филе нарезается на порционные куски, натирается солью и перцем, обмазывается оливковым маслом и настаивается 5 мин. Готовится в пароварке 7 мин. Рыба подается под сливочным соусом, посыпается шафраном, украшается лимоном. На гарнир подается отварные картофель и брокколи. См. сайт держатель |
| Треска на пару с овощами | Россия | Цукини, зеленое яблоко, лайм, фенхель, брокколи, болгарский перец, апельсин, розмарин, кинза, майоран, тимьян. | Рыба разделывается на порционные куски, солится и слегка перчится. Каждый кусок выкладывается на фольгу, сверху кладутся пряные травы и лайм. Готовится в пароварке в нижнем ярусе, одновременно нарезанные овощи готовятся на втором ярусе пароварки. Время приготовления 10-15 мин. Рыба подается с соусом и овощами, украшается апельсином и травами. См. сайт держатель |
| Рыба в мультиварке в сметане с морковью и луком | Россия | Морковь, лук, сметана, майонез. | Почищенная рыба выкладывается вместе с овощами в чащу мультиварки, приправляется специями и сметаной и готовится 20 минут. |
