Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Скумбрия, фаршированная грибами | Россия | Хлеб, креветки, грибы, сметана, сыр, репчатый лук. | Выпотрошенная скумбрия начиняется грибной начинкой, посыпается сухарями и запекается. См. сайт держатель |
| Фаршированная скумбрия | Россия | Укроп, петрушка, яйцо, молоко, молотые сухари, сметана. | Скумбрия потрошится со стороны хребта, фаршируется заранее приготовленной начинкой, панируется и обжаривается на сковороде. В конце готовки рыба заливается сметаной и тушится несколько минут. См. сайт держатель |
| Скумбрия фаршированная | Россия | Помидоры, лук, чеснок. | Выпотрошенная скумбрия фаршируется овощной начинкой и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Скумбрия со сладким стручковым перцем | Россия | Сладкий перец, томатная паста, панировочные сухари. | Подготовленная скумбрия фаршируется тушеным в масле перцем, посыпается сухарями и тушится в духовке на томатной пасте. См. сайт держатель |
| Скумбрия фаршированная рисом, смородиной и чесноком. | Россия | Смородина красная, рис, горчица зерновая | Рыба потрошится, сушится, делаются надрезы, рыба укладывается на противень и начиняется заранее приготовленной рисово-смородиновой начинкой, сверху укладывается оставшееся сливочное масло. Рыба обмазывается зерновой горчицей и запекается до готовности. См. сайт держатель |
| Скумбрия, фаршированная сладким перцем | Россия | Лук-порей, сладкий перец, помидоры, сухари. | Скумбрия фаршируется смесью пассерованных перцев и лука, выкладывается на слой поджаренных помидор, посыпается сухарями, сбрызгивается подсолнечным маслом и запекается. См. сайт держатель |
| Скумбрия запеченная, фаршированная смородиной | Россия | Ягоды можжевельника, красная, черная смородина, базилик, сухое вино, листья лука порея. | Натёртая солью скумбрия фаршируется смесью смородины с можжевельником, базиликом, черным перцем, выкладывается на ошпаренные и сбрызнутые вином листья лука порея, заворачивается в них и запекается в микроволновой печи 25 минут. См. сайт держатель |
| Скумбрия лодочкой, фаршированная овощами | Россия | Баклажан, сладкий перец, морковь, сахар, чеснок. | Рыба потрошится со спины, вырезается позвоночник, образовавшаяся полость наполняется начинкой (обжаренные в растительном масле лук, баклажаны, сладкий перец, морковь с добавлением зелени, чеснока, соли и сахара). Рыба выкладывается в формы из фольги и пекарской бумаги, смазанные маслом и запекается 30 минут при 190 С. См. сайт держатель |
| Запеченная кефаль на овощной подушке, ароматная рыба в пергаменте | Аджария | Морковь, лук, сельдерей, лимон, фенхель, соевый соус, чеснок. | Выпотрошенная рыба укладывается на фольгу на овощную подушку, набивается зеленью, заворачивается в фольгу и запекается. См. сайт держатель |
| Дорада в фольге фаршированная овощами | Россия | Лук, болгарский перец, помидоры, лимон, белое вино. | Выпотрошенная тушка дорады фаршируется овощами с долькой лимона и запекается в фольге в духовом шкафу. См. сайт держатель |
| Фаршированный карп в фольге | Россия | Плавленые сырки, сливки, укроп, чеснок, креветки, лимонный сок. | Подготовленный карп фаршируется заранее приготовленной начинкой, заматывается фольгой и выпекается в духовке. См. сайт держатель |
| Форель, запеченная с овощами в фольге | Россия | Болгарский перец, кабачки (цуккини), баклажан, шампиньоны, тимьян, томатный соус. | Выпотрошенная со стороны хребта форель фаршируется овощами и запекается в духовке в фольге. См. сайт держатель |
| Фаршированная пикша в фольге | Россия | Лук, сок лимона, картофель. | Потрошонная, натёртая солью и перцем рыба фаршируется картофелем, сбрызгивается лимонным соком, посыпается специями, заворачивается в фольгу и запекается. См. сайт держатель |
| Сибас, фаршированный овощами и запечённый в фольге | Россия | Помидоры, лук, лимон. | Подготовленная рыба фаршируется помидорами, заворачивается в фольгу и запекается. В конце запекания разворачивается и доводится до румяной корочки. См. сайт держатель |
| Лещ, фаршированный грибами в фольге | Россия | Грибы, сметана, масло сливочное, апельсин, кунжут, сахар, перец чили. | Чищенная потрошонная рыба выдерживается в маринаде (кунжут, приправа для рыбы, сахар, соль, итальянские травы, перец чили, черный перец, лимонный сок), на холоде 2 часа, затем фаршируется смесью жареных грибов, лука, сметаны, зелени, перекладывается на лист фольги на подушку из кружков апельсина, покрывается такими же кружками, запечатывается в фольгу и запекается 30 минут при 180 С. Готовая рыба выдерживается в фольге ещё 20 минут. См. сайт держатель |
