Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Хрустящие рыбные шарики с сыром | Россия | Сыр голландский, крупа манная, яйцо перепелинное. | Рыбное филе перемалывается в фарш с добавлением яиц и манной крупы. Фарш разминается в лепешку, в центр которой кладется тертый сыр и все скатывается в шарик. Рыбный шарик обваливается в смеси сухарей и крупы и обжаривается на разогретом масле. См. сайт держатель |
| Шарики из омуля | Россия | Картофель. | Измельченная рыба и пюре смешиваются с яйцом, солью, перцем. Из массы формируются шарики, панированные в сухарях и обжариваются в растительном масле до хрустящей корочки. См. сайт держатель |
| Шарики из тунца | Россия | Вода, рис, молоко, мука, зелень, уксус, сахар. | В миске смешиваются тунец, молоко, муку, петрушку, сахар и уксус, отварной рис, тушенный лук, яйца. Из смеси формируются 12 шариков и обжариваются в масле до хрустящей корочки. См. сайт держатель |
| Шарики из форели | Армения | Мускатный орех, чеснок, томатная паста, мука, бульон, эстрагон, душистый перец | К рыбному фаршу добавляются, яйцо, толченый мускатный орех, чеснок. Шарики отвариваются в воде. Подаются с томатной подливкой на рыбном бульоне См. сайт держатель |
| Шарики из тунца | Россия | Рис, молоко, мука, сахар, уксус, яйца, петрушка, консервированный тунец. | Тунец, молоко, мука, петрушка, сахар, уксус, соль, перец, отварной рис, тушеный лук и яйца смешиваются, формируются шарики, обжариваются во фритюре. См. сайт держатель |
| Хрустящие рыбные шарики | Россия | Сыр, яйца, манка. | С помощью блендера из нарезанной рыбы готовится фарш, смешивается с манной крупой и яйцом. На лепешку из рыбного фарша укладывается сырная начинка и формируется шарик. Панируются в сухарях и обжариваются а масле. См. сайт держатель |
| Рыбные шарики под майонезом | Россия | Булка, лук. | Рыба разделывается и пропускается через мясорубку, вымешивается фарш с луком, хлебом и специями. Формируются шарики и обжариваются на сковороде. Подаются под майонезом, с зеленью. См. сайт держатель |
| Жареные рыбные шарики | Россия | Картофель, гарам-масала, кардамон, помидоры, имбирь, стручковый перец, кумин, куркума, йогурт. | Из рыбного филе готовится фарш, формуются шарики и обжариваются в масле. Подаются с томатным соусом. См. сайт держатель |
| Шарики из консервированного тунца со сливочным соусом | Россия | Овсянные хлопья, чеснок, приправа для рыбы. | Готовится фарш из размятого вилкой тунца, нарезанного лука, яйца, чеснока, овсяных хлопьев с солью и перцем. Из фарша формируются шарики, панируются в смеси овсяной муки и приправы для рыбы. Шарики выкладываются на противень, сбрызгиваются оливковым маслом и запекаются при 180°C 20–25 минут. Подаются под сливочным соусом (сливки + мука + укроп + специи). См. сайт держатель |
| Шарики из пикши с соусом тартар | Россия | Манная крупа, майонез, оливковое масло, солёный огурец, петрушка. | Готовится котлетный фарш (замоченный в молоке хлеб, жареный лук, пробитые блендером, пропущенная через мясорубку рыба, яйцо, манная крупа, соль, перец), из него формируются шарики, выкладываются на противень и запекаются 20 минут при 200 С. Подаются горячими с соусом Тартар (майонез, оливковое масло, солёный огурец, петрушка). См. сайт держатель |
| Лепешки с тунцом | Россия | Яйца, творог. | С консервы сливается жидкость, добавляется творог и яйца, перемешивается. На сковороде разогревается масло и жарятся лепешки. См. сайт держатель |
| Сырный рулет с консервированным тунцом | Россия | Маринованные огурцы, чеснок. | На пищевую плёнку пластом выкладывается растопленный сыр, на него кладётся начинка (маринованные огурцы, рубленный чеснок, тунец). Пласт сыра сворачивается в рулет и охлаждается. См. сайт держатель |
| Яичные рулетики с консервированным тунцом и рисом | Россия | Майонез, рис, нори. | Отваривается рис, делится на небольшие лепёшки, в центр каждой выкладывается начинка (смесь тунца с майонезом), формируется брусочек, который выкладывается в центр яичного омлета с полоской нори. Схватившийся омлет свертывается рулетом вокруг риса. См. сайт держатель |
| Огурцы, фаршированные консервированным тунцом | Россия | Паприка, чеснок, майонез. | Огурцы разрезаются вдоль, вынимается сердцевина, в получившуюся полость выкладывается начинка ( рубленное яйцо, размятый тунец, укроп, петрушка, чеснок, майонез, соль, перец), посыпается паприкой. См. сайт держатель |
| Тарталетки с тунцом и горчичной заправкой | Россия | Крутые яйца, солёный огурец, зеленый горошек, горчица, листья салата. | Нарезанные мелким кубиком тунец, крутые яйца, солёный огурец смешиваются, добавляется заправка (майонез, горчица, соль). Этой начинкой заправляются готовые тарталетки, покрытые салатными листьями. См. сайт держатель |
| Кабачки запеченные с консервированным тунцом, рисом и помидорами. | Россия | Цуккини, помидоры, рис. | Обжаренные в масле кружочки кабачков выкладываются на противень, сверху накладывается начинка (размятая рыба вместе с жидкостью, отварной рис, специи). Начинка накрывается кружками помидор и запекается 15 минут при 220 С. См. сайт держатель |
| Тарталетки с тунцом, огурцами и икрой | Россия | Красная икра, маринованный огурец, творожный сыр. | Кусочки тунца, творожный сыр, маринованные огурцы, чеснок, перец смешиваются, этой массой наполняются готовые тарталетки. Сверху выкладывается красная икра, веточка укропа. См. сайт держатель |
| Трубочки с тунцом и рисом | Россия | Рис, жареный лук. | Готовые вафельные трубочки начиняются смесью размятого тунца, варёного риса, жареного лука, яйца и специй, обмакиваются в смесь яйца и молока, обваливаются в панировочных сухарях и обжариваются на растительном масле. См. сайт держатель |
| Рулет из лаваша с консервированным тунцом | Россия | Лаваш, яйца, сливочный сыр, кукуруза, огурец. | На листы тонкого лаваша, смазанные сливочным сыром или майонезом, последовательно выкладываются слои размятого филе тунца, консервированной кукурузы, рубленных яиц, тонких огуречных слайсов. Рулет свертывается при помощи пищевой плёнки, выдерживается 3-4 часа в холодильнике. См. сайт держатель |
| Паста-салат с консервированным тунцом | Россия | Овощной бульон, оливковое масло, базилик, рукола. | Отваренная паста смешивается с нарезанными помидорами и луком, поливается заправкой (лимонный сок, овощной бульон, оливковое масло, соль, перец), выдерживается 10 минут, затем смешивается с руколой, базиликом, тунцом из банки. См. сайт держатель |
