Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Сазан или карп, жаренный со сметаной | Россия | Яйца, сухари молотые, масло топленое, сметана, зелень | Рыба нарезается кусками, солится, обмакивается в яйцо, обваливается в сухарях и обжаривается на сковороде. Заливается сметаной и кипятится. См. сайт держатель |
| Жареный сазан | Россия | Сухари, сливочное масло, укроп | Сазан нарезается кусками, солится, обмакивается в растительное масло и обваливается в сухарях. Обжаривается на сковороде. См. сайт держатель |
| Сазан, жаренный на оливковом масле | Россия | Картофель, оливковое масло, болгарский перец, лимон, зелень | Сазан чистится, нарезается на кусочки и натирается специями. Обжаривается сазан на оливковом масле с двух сторон. См. сайт держатель |
| Сазан жареный с картофелем фри и листьями салата | Россия | Картофель, болгарский перец, листья салата, зелень, лимон | Рыба чистится, нарезается на куски и натирается специями. Рыба обваливается в муке и обжаривается на сковороде. Подается с картофелем фри и салатом. См. сайт держатель |
| Жареные стейки из сазана с икрой, баклажанами и помидорами | Россия | Лук репчатый, баклажаны, болгарский перец, помидор, укроп, икра | Сазан потрошится и нарезается на стейки. Стейки и икра солятся по вкусу, обжариваются на противне на костре. Сверху на рыбу кладутся овощи, закрываются крышкой и жарятся до готовности. См. сайт держатель |
| Сазан, жаренный на оливковом масле | Россия | Картофель, масло оливковое, болгарский перец, лимон, зелень | Рыба нарезается на кусочки, натирается специями и обжаривается с двух сторон на оливковом масле. Подается с картошкой фри и овощами. См. сайт держатель |
| Сазан в остром соусе | Украина | Помидоры, морковь, петрушка, лук репчатый, чеснок, кинза | Рыба нарезается кусочками, солится и обжаривается в масле. Отдельно обжариваются овощи и соединяются с рыбой. См. сайт держатель |
| Сазан в красном маринаде | Россия | Морковь, лук, корица. | Сазан обжаривается в муке. Готовится маринад. Рыба заливается маринадом и доводится до кипения. См. сайт держатель |
| Сазан под белым маринадом | Россия | Морковь, лук, уксус, бульон, гвоздика. | Обжаренная рыба заливается маринадом и доводится до кипения. См. сайт держатель |
| Сазан жареный с соусом из ткемали | Грузия | Ткемали, мята, чеснок. | Порционные куски рыбы обжариваются в масле, затем доготавливаются в духовке. Подаются с соусом из ткемали (отваренная и протёртая слива, толченый чеснок, соль, перец, зелень укропа и мяты). См. сайт держатель |
| Караси в сметане | Россия | Сметана, соль, масло, мука, сухари. | Рыба солится ,обваливается в муке и обжаривается. Перекладывается в сотейник, заливается сметанным соусом, запекается. См. сайт держатель |
| Караси жареные в сметане | Россия | Лук, яйца, сухари или мука, растительное масло, сметана, зелень. | Взбитые яйца смешиваются с поджаренным луком. Рыба солится, обмакивается в яйца с луком, обваливается в муке или сухарях, обжаривается, заливается сметаной и доводится до готовности. См. сайт держатель |
| Караси в сметане | Россия | Мука, перец, соль, сметана, растительное масло. | Рыба солится, перчится, настаивается. Затем обваливается в муке, обжаривается ,заливается сметаной и доводится до готовности. См. сайт держатель |
| Карп в сметане | Россия | Сухари, соль, сметана, яйца, сливочный маргарин, петрушка. | Куски рыбы солятся, панируются в яйце и сухарях, обжариваются, заливаются сметаной и доводятся до кипения. См. сайт держатель |
| Лещ, жаренный в сметане | Россия | Сметана, вареный картофель | На сковороду выкладывается нарезанный картофель, поверх выкладываются обжаренные порционные куски леща. Блюдо солится, посыпается мукой, заливается сметаной, сверху посыпается тертым сыром, поливается растопленным сливочным маслом и запекается в духовке 10 минут. Подается в той же сковороде, посыпанное зеленью петрушки. См. сайт держатель |
| Линь жареный в сметане | Россия | Сметана. | Рыба панируется, жарится, заливается сметаной, посыпается сухарями и ставится в духовой шкаф. См. сайт держатель |
| Пескари, жаренные в сметане | Россия | Яйца, сухари, сметана | Очищенные пескари выдерживаются в разведенном уксусе со специями, обмакиваются в яйцо, сухари и обжариваются на сковороде. Поливаются сметаной и запекаются в духовке См. сайт держатель |
| Путассу в сметане | Россия | Яйца, сухари, масло топленое, сметана | Рыба потрошится и посыпается специями. Настоявшись рыба смачивается ы яйце, обваливается в сухарях и обжаривается на сковороде. Заливается сметаной и доводится до кипения. См. сайт держатель |
| Речная или озерная рыба жареная в сметане с коньяком | Россия | Сметана, коньяк, приправа для жарки рыбы | Рыба натирается солью, перцем и обжаривается в горячем масле. В сковороду добавляется коньяк и поджигается. Добавляется вода и тушится до готовности. См. сайт держатель |
| Сом, жаренный в сметане | Россия | Сметана | Куски сома обжариваются на сковороде, заливаются сметаной и запекаются в духовке. См. сайт держатель |
| Окуни или караси в сметане | Россия | Оригинальных ингредиентов нет | Рыба чистится, потрошится, панируется в муке и обжаривается. Затем перекладываются на металлическое блюдо, заливаются сметанным соусом и на несколько минут ставятся в духовку См. сайт держатель |
| Язь жареный в сметане | Россия | Сметана, панировочные сухари. | Порционные куски язя, посоленные и перченные, панируются в сухарях, обжариваются с луком до румяной корочки на растительном масле с двух сторон. К обжаренной рыбе добавляется сметана и рыба томится на малом огне 10 минут. См. сайт держатель |
