Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| ЛОСОСЬ ПОД СОУСОМ С КРЕВЕТКАМИ | Россия | Фисташки, лук, помидоры, чеснок, креветки, томатная паста, бульон, сливки. | Рыба нарезается на куски, солится и обжаривается в масле. Овощи обжариваются в оставшемся масле с чесноком, томатом и креветками с добавлением бульона и сливок. В конце приготовления добавляются фисташки, помидоры и специи. См. сайт держатель |
| Рыба со сливочным соусом и креветками | Россия | Чеснок, лук, креветки, коньяк, бульон, сливки. | Подготовленная рыба быстро обжаривается. Из остальных ингредиентов делается соус на бульоне с креветками. См. сайт держатель |
| Судак жареный со свежими грибами по-царски | Россия | Грибы, мука, масло, соль, перец | Кусочки рыбы солятся, перчатся, обваливаются в муке и жарятся. Грибы обжариваются и тушатся с добавлением воды. См. сайт держатель |
| Камбала, жаренная с грибами и корнишонами | Россия | Мука, растительное масло, сливочное масло, лук, корнишоны, грибы, соль, перец, специи. | Обжаренные грибы смешиваются с корнишонами и сливочным маслом, прогреваются. Кусочки рыбы солятся, перчатся, панируются в муке и обжариваются, сверху поливаются маслом с грибами и корнишонами. См. сайт держатель |
| Карась жареный с грибами | Россия | Мука, масло топленое и сливочное, грибы, лук, яйца, соус, зелень, соль, перец. | Филе солится, панируется и обжаривается. Сверху укладываются поджаренные грибы и лук, ломтики вареного яйца, заливается сметанным соусом, сбрызгивается маслом и запекается. См. сайт держатель |
| Линь жареный с капустой и грибами | Россия | Яйцо, капуста, грибы. | Линь смачивается в размешанных сырых яйцах, обваливается в сухарях, жарится с двух сторон. Подаётся с гарниром из капусты и грибов, поливается маслом. См. сайт держатель |
| Мероу, жаренный со свежими грибами | Россия | Грибы. | Рыба обваливается в муке и жарится со всех сторон. Затем в этой же сковороде обжариваются и тушатся свежие грибы. При подаче грибы выкладываются на куски обжаренной рыбы. См. сайт держатель |
| Морской окунь жареный с грибами | Россия | Грибы, картофель. | Рыба жарится в панировке. Укладывается на отдельно пожаренные грибы и картофель, накрывается фольгой и помещается в духовку. См. сайт держатель |
| Жареный сиг с овощами и грибами | Россия | Лук зеленый, свежие грибы, картофель, уксус, петрушка. | Подготовленная рыба обжаривается в масле с двух сторон. Овощи нарезаются и тушатся до готовности с уксусом и сахаром. Готовая рыба соединяется с овощным соусом. См. сайт держатель |
| Судак жареный со свежими грибами | Россия | Грибы. | Подготовленная и нарезанная кусками рыба панируется в муке и обжаривается. Добавляются грибы, добивается вода и доводится до готовности. См. сайт держатель |
| Осетровая рыба, жаренная под луковым соусом с грибами | Россия | Лимон. | Подготовленная рыба обжаривается в мучной панировке и подается с соусом со сковороды. См. сайт держатель |
| Горбуша с грибами | Россия | Шампиньоны, сухое белое вино, сметана, репчатый лук, сливочное масло, помидоры, панировочные сухари, мука, яйца. | Филе рыбы натирается солью и перцем, нарезается на тонкие пласты, смазывается овощной смесью, сворачивается рулетиками, закрепляется шпажками, обмакивается в яйце и жарится. Подается с соусом. См. сайт держатель |
| Камбала жареная с грибами, луком и солеными огурцами | Россия | Грибы, солёные огурцы, уксус. | Чищенная рыба заправляется солью и уксусом, выдерживается 1 час, затем панируется в муке и обжаривается. При подаче накрывается слоем жареного лука, затем – слоем жареных грибов и затем – слоем пассерованных солёных огурцов. См. сайт держатель |
| Камбала (или палтус) жареный, с луком, грибами и корнишонами | Россия | Корнишоны, шампиньоны. | Рыба посыпается солью, перцем, панируется в муке и обжаривается. При подаче рыба выкладывается на слой поджаренного лука, гарнируется отварным картофелем, поливается соусом (сливочное масло + поджаренные грибы + корнишоны) и посыпается петрушкой. См. сайт держатель |
| Камбала жареная с овощами и грибами | Россия | Крахмал, шампиньёны, сладкий перец. | Очищенная и подсоленная камбала панируется в крахмале, затем в яйце и сухарях, снова в яйце и опять в сухарях, обжаривается с одной стороны в растительном масле, затем переворачивается, добавляются грибы и сладкий перец и блюдо жарится до готовности. См. сайт держатель |
| Усач жареный с грибами и корнишонами | Россия | Топлёное масло, грибы, корнишоны, сливочное масло. | Подсоленные и поперченные порционные куски рыбы без костей обваливаются в муке и обжариваются на растительном масле до золотистой корочки, выкладываются на блюдо, заливаются смесью тушеных в масле грибов, поджаренного лука, корнишонов, прогретой в сливочном масле. См. сайт держатель |
| Филе трески в кляре с грибами | Россия | Яйца, грибы, кукурузный крахмал | Полоски рыбного филе обмакиваются в яйцо, затем – в крахмал и обжариваются в масле с двух сторон. Подаются с жареными грибами. См. сайт держатель |
