Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Навага на гриле | Россия | Белое сухое вино, хрен. | Рыба маринуется, обливается маслом, жарится на вертеле. См. сайт держатель |
| Навага, жаренная на углях | Россия | Нет | Рыба очищается, промывается и смазывается маслом. Кладется на решетку и жарится на углях, после чего погружается на несколько секунд в соленый раствор. См. сайт держатель |
| Навага на гриле | Россия | Нет | Тушки наваги без голов, плавников и хвостов натираются солью и перцем и обжариваются в электрогриле. См. сайт держатель |
| Форель с соусом,запеченная в фольге на мангале | Россия | Лук репчатый, чеснок, майонез, укроп, петрушка, лимон | Форель чистится, промывается, обмазывается внутри и снаружи соусом из майонеза, чеснока, укропа, петрушки, соли, перца, сока одного лимона, обкладывается кольцами лука, кружочками выжатого лимона, заворачивается в фольгу. Запекается на мангале 25 минут. См. сайт держатель |
| Форель на мангале | Украина | Майонез, белый молотый перец, белое сухое вино. | Филе форели натирается солью, перцем, майонезом, маринуется 2 часа, готовится на решетке мангала около 15 минут, сбрызгиваясь белым сухим вином. См. сайт держатель |
| Язь копченый на мангале | Россия | Черный перец. | Рыба чистится, потрошится, солится, перчится. Выкладывается на решётку мангала, прикрывается крышкой. Готовится на медленном огне 30-40 минут. См. сайт держатель |
| Мойва на мангале от Waldemar | Россия | Майонез. | Рыба маринуется в соли и майонезе и жарится на решетке. См. сайт держатель |
| Речная форель на мангале | Аджария | Лимон, чеснок, тимьян. | В брюшко рыбы укладывается тимьян и лимон. Рыба укладывается на решетку, посыпается перцем и жарится на углях. См. сайт держатель |
| Дорада на мангале | Россия | Лайм, базилик, прованские травы. | Разделывается рыба, промывается, натирается и фаршируется специями с лаймом. После чего рыба маринуется и готовится на углях. См. сайт держатель |
| Ставрида на мангале | Россия | Растительное масло | Потрошенные тушки рыбы обсушиваются, затем обмазываются растительным маслом, солятся и жарятся над углями по 5 минут с каждой стороны См. сайт держатель |
| Берш на мангале | Россия | Зелень, чеснок | Вымытая и потрошенная, но нечищенная рыба с удаленными жабрами фаршируется смесью зелени и чеснока с солью и перцем. Снаружи тушка натирается крупной солью и выдерживается 1-2 часа. Подготовленная рыба заворачивается в 3-4 слоя фольги и запекается на углях или на гриле 20-30 минут. См. сайт держатель |
| Налим на мангале | Россия | Оливковое масло. | Налим, очищенный от слизи, выпотрошенный и нарезанный на стэйки, маринуется в специях для рыбы с солью и оливковым маслом и запекается на решетке 7 минут с каждой стороны. Готовая рыба смазывается смесью оливкового масла и лимона. См. сайт держатель |
| Кефаль на мангале | Россия | Прованские травы | Обезглавленные потрошенные тушки кефали сбрызгиваются лимонным соком, солятся, перчатся, посыпаются прованскими травами. Подготовленные тушки выкладываются на решетку, поджариваются на углях по одной минуте с каждой стороны, затем готовятся до золотистой корочки 7-10 минут с каждой сторны. См. сайт держатель |
| Шашлык из семги на мангале | Россия | Прованские травы, соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, помидорки черри, кабачек. | Крупные куски сёмги заливаются маринадом (прованские травы, соль, соевый соус, лимонный сок и оливковое масло), выдерживаются 30-40 минут, затем нанизываются на шампуры вперемешку с кусками кабачка и помидорами и жарятся на углях 10-15 минут. См. сайт держатель |
| Дорада с лимоном, запеченная на мангале | Россия | Соус наршараб, соевый соус, розмарин, тимьян, цедра лимона. | Рыба фаршируется ломтиками лимона, розмарином, тимьном, обмазывается маринадом (наршараб, соевый соус, лимонная цедра, лимонный сок), заворачивается в плёнку, маринуется 2 часа в холодильнике, затем выкладывается на решетку над углями и жарится с двух сторон до готовности. См. сайт держатель |
| Дорада в маринаде с лимоном, запеченная на мангале | Россия | Соус Барбекю, соевый соус, йогурт | Чищенная потрошонная рыба обмазывается маринадом (соус Барбекю, соевый соус, йогурт, пряные травы), в надрезы на тушке вставляются дольки лимона. Рыба выдерживается в холодильнике 2 часа и жарится на решетке мангала. См. сайт держатель |
| Пескари на мангале (рецепт от Искусственного Интеллекта ChatGPT) | Россия | Оливковое масло, чеснок, петрушка. | Потрошонные пескари заливаются маринадом (оливковое масло, чеснок, сок лимона, свежая петрушка, соль и перец), выдерживаются 20 минут, затем жарятся на решетке 2-3 минуты с каждой стороны. См. сайт держатель |
| Мойва на мангале. Рецепт от Искусственного Интеллекта Chat GPT | Россия | Чеснок, оливковое масло. | Очищенная мойва заливается маринадом (лимонный сок, оливковое масло, чеснок, соль, перец), затем жарится на решетке 3-4 минуты с каждой стороны. При подаче посыпается зеленью. См. сайт держатель |
| Шашлычки из форели с картофелем | Россия | Ароматизированное оливковое масло, соевый соус, маринованный лук, картофель, болгарский перец. | На замоченные в воде деревянные шпажки последовательно нанизываются кубики филе форели, ломтики отварного картофеля, маринованный лук, и перец. Ингредиенты смазываются смесью ароматизированного оливкового масла и соевого соуса и жарятся над углями. При подаче сбрызгиваются лимонным соком. См. сайт держатель |
| Шашлык из карпа с помидорами | Россия | Помидоры, сливочное масло, лимон. | Рыба потрошится, нарезается порционными кусками, маринуется в специях, луке и зелени с маслом и жарится на шампурах. Подается с помидорами. См. сайт держатель |
| Шашлык из осетрины с помидорами | Россия | Белое сухое вино, помидоры, болгарский перец. | Филе осетра маринуется, куски нанизываются на шампуры с помидорами и перцем и жарятся. См. сайт держатель |
| Тилапия с помидорами | Россия | Чеснок, сливочное масло, помидоры. | Филе выкладывается на фольгу, посыпается специями, кладется кусочек масла, затем сверху чеснок, базилик и нарезанный помидор. Заворачивается и запекается. См. сайт держатель |
| Дорада с помидорами и хреном на гриле | Россия | Морская соль, лайм, помидор, лук, хрен. | Чищенная потрошенная рыба надрезается по бокам, натирается солью, в надрезы вставляются ломтики лимона. Рыба фаршируется начинкой (помидор, лук, зелень петрушки и укропа, перец и столовый хрен). Затем рыба обжаривается на углях. См. сайт держатель |
| Шашлык из осетрины с помидорами - 2 вариант | Россия | Помидоры, орехи мускатные, кардамон. | Рыба очищается от кожи, потрошится, промывается, нарезается порционными кусками. Добавляются специи и дают настояться. Помидоры нарезаются дольками. Рыба жарится над раскаленными углями, во время жарки рыбу поливают топленым растительным маслом. Подается с рубленной зеленью и помидорами. См. сайт держатель |
| Шашлык из судака с помидорами и луком | Россия | Лук, помидоры, белое вино, петрушка. | Куски филе судака маринуются 3-4 часа (сухое белое вино, соль, перец), затем нанизываются на шампуры вперемежку с помидорами и луком и жарятся над углями, периодически сбрызгиваемые маринадом. См. сайт держатель |
| Шашлык из форели с помидорами | Россия | Чеснок, лист лавровый, орех мускатный, гвоздика, лимон, кинза, петрушка, базилик, орегано. | Кусочки филе форели маринуются 2 часа в смеси пряной зелени, чеснока, лавровых листьев, с растительным маслом, лимонным соком, мускатным орехом, перцем и солью. Маринованная рыба нанизывается на шампуры вперемешку с кружками помидора и жарятся над углями до готовности. См. сайт держатель |
