Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Голавли маринованные | Россия | Душистый перец, лавровый лист, имбирь | Рыба чистится, потрошится, моется, заливается маринадом и подается к столу через 2 дня. Маринад готовится из воды, уксуса, соли, сахара, душистого перца, черного перца, имбиря, лаврового листа и растертой молоки рыбы. См. сайт держатель |
| Маринованные миноги | Россия | Мука, морковь, лавровый лист, гвоздика, сахар. | Рыба протирается солью, промывается, чистится, обезглавливается, потрошится, разрезается, панируется в муке, обжаривается, затем добавляются пассерованные овощи и заливается маринадом. Маринад готовится из специй, сахара, уксуса. Через 3 дня рыба готова. См. сайт держатель |
| Маринованные сардины | Россия | Сливочное масло, маргарин, шпик, копченая грудинка, соусы, зеленый или репчатый лук, укроп, лук-порей, листики петрушки, помидоры или томат-пюре, молоко, сливки. | Рыба тушится в огнеупорной посуде с любыми продуктами: сливочное масло, маргарин, шпик, копченая грудинка, соусы, зеленый или репчатый лук, укроп, лук-порей, листики петрушки, помидоры или томат-пюре, молоко, сливки. И маринуется в уксусном маринаде. См. сайт держатель |
| Маринованные сардины | Россия | Оливковое масло, черри, зелень, хлеб. | Сардины чистятся, потрошатся, обезглавливаются, маринуется в смеси сахара и соли 18 часов. Затем смесь удаляется, заливается смесь оливкового и подсолнечного масла, добавляется зелень, чеснок и убирается в холодильник на 2 -3 часа. Подается с луком, помидорами на хлебе. См. сайт держатель |
| Маринованные снетки | Россия | Без лука. | Рыба солится 30 минут. Обжаривается и заливается вскипяченными специями с уксусом. См. сайт держатель |
| ЧАВЫЧОВЫЕ ГОЛОВКИ МАРИНОВАННЫЕ | Россия | Рыбьи головы, чеснок. | Головы чавычи режутся на части и заливаются кипяченой водой с уксусом, солью, перецем горошком, лавровым листом, чесноком и выдерживаются трое суток. См. сайт держатель |
| Бычки маринованные | Россия | Морковь, петрушка, гвоздика | Подсоленная рыба выдерживается час на холоде, затем панируется в муке и обжаривается, затем заливаются маринадом (уксус, отваренные морковь и лук, петрушка, лавровый лист, гвоздика, душистый перец, соль, сахар) и выдерживаются 1-2 дня в холодильнике. См. сайт держатель |
| Маринованные бычки | Россия | Гвоздика, душистый перец | Тушки рыбы обваливаются в муке и обжариваются, затем заливаются маринадом (пряный отвар овощей с уксусом и специями) и выдерживаются 1-2 суток до готовности. См. сайт держатель |
| Маринованные угри (Старинный рецепт) | Россия | Мука, оливковое масло. | С угрей снимается кожа, они засаливаются на з дня, затем режутся на куски, обваливаются в муке и обжариваются на масле. Подготовленные куски выкладываются в ёмкости и заливаются остывшим уксусом, вскипяченным со специями. Сверху рыба заливается оливковым маслом. См. сайт держатель |
| Маринованные селедки (старинный рецепт) | Россия | Корица, гвоздика. | Потрошенные селёдки с кожей вымачиваются сутки без смены воды, затем укладываются в банки и заливаются остывшим маринадом (уксус + соль + душистый перец + лавровый лист + корица + гвоздика). См. сайт держатель |
| Миноги маринованные (старинный рецепт) | Россия | Гвоздика, душистый перец | Обтертые от слизи миноги натираются маслом, обжариваются, складываются в кадку вместе с лавровым листом и заливаются остывшим маринадом (уксус + гвоздика + душистый перец). См. сайт держатель |
| Бычки маринованные. Рецепт от Искусственного Интеллекта Chat GPT | Россия | Сахар, гвоздика, душистый перец, чеснок. | Порционные куски рыбы укладываются в банку слоями, чередуясь с нарезанным кольцами луком и зубчиками чеснока, заливаются горячим маринадом (вода, соль, сахар, лавровый лист, черный и душистый перец, гвоздика), закрываются крышкой, стерилизуются и выдерживаются в холодильнике от двух дней до двух недель. См. сайт держатель |
| Маринованные пескари. Рецепт от Искусственного Интеллекта Chat GPT | Россия | Сахар, лавровый лист, гвоздика, лук, морковь, чеснок, зелень. | Чищенные потрошонные пескари укладываются слоями в банки, чередуясь со смесью лука, моркови, чеснока и заливаются горячим маринадом (вода, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, гвоздика). Рыба выдерживается на холоде 2-3 дня. См. сайт держатель |
| Пескари маринованные в уксусе | Россия | Сахар, лавровый лист, перец горошком и гвоздика. | Чищенные потрошонные пескари выкладываются в ёмкость, заливаются горячим маринадом (вода, уксус, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, гвоздика), остывают при комнатной температуре, затем выдерживаются в холодильнике от 6 часов до суток. См. сайт держатель |
| Нерка с луком в уксусной заливке | Россия | Нет. | Нерка режется на ломтики, смешивается с луком, уксусом, растительным маслом. См. сайт держатель |
| Ряпушка свежая с маринованным луком | Россия | Яйцо, оливковое масло, сахар, мука. | В брюшко соленой рыбы выкладывается лук, протертый с солью, заправленный уксусом, сахаром. Рыба смазывается яйцом, панируется в муке, обжаривается и заливается вскипяченным уксусом. Рыба готова через 3-4 ч. См. сайт держатель |
| Окунь маринованный с луком и морковью. Рецепт от ИИ Chat GPT | Россия | Лук, морковь, лавровый лист, растительное масло. | В посуду для маринования выкладываются слоями смесь лука и моркови, затем слой рыбы. Ингредиенты заливаются маринадом (воду, уксус, соль, перец горошком, лавровый лист). Верхний слой заливается растительным маслом, посуда ставится в холодильник на 12 часов. См. сайт держатель |
| Сазан маринованный с луком | Россия | Лук, сахар, лавровый лист. | Порционные куски сазана выкладываются в ёмкость слоями, чередуясь с луком, заливаются горячим маринадом (вода, уксус, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком). Остывшая рыба выдерживается в холодильнике от 6 часов до суток. См. сайт держатель |
| Маринованный жерех с луком и морковью | Россия | Лук, чеснок, морковь, лавровый лист, сахар, растительное масло. | Порционные куски жереха выдерживаются 2-3 часа в маринаде (воду, соль, сахар, уксус, лавровый лист и перец), затем выкладываются в банку слоями, чередуясь со смесью лука и моркови, заливаются небольшим количеством растительного масла, ароматизированного чесноком, заливаются маринадом и выдерживаются под крышкой 12-24 часа. См. сайт держатель |
| Таймень маринованный с луком | Россия | Сахар, душистый перец, гвоздика, лук. | Небольшие кусочки рыбы укладываются в банку слоями, чередуясь с луком, заливаются остывшим маринадом (вода, лавровый лист, перец, гвоздика, соль, сахар, уксус), добавляется растительное масло, рыба выдерживается под крышкой 12-24 часа в холодильнике. См. сайт держатель |
| Маринованный язь с луком | Россия | Лук, душистый перец, лавровый лист, растительное масло. | Чищенная, потрошонная обезглавленная тушка язя, нарезанная порционными кусками, выкладывается в ёмкость, посыпается солью и перцем, выдерживается 25 минут, затем заливается маринадом (вода + уксус), выдерживается 1 час, затем выкладывается в контейнер слоями, чередуясь со слоями подсоленного лука, заправляется душистым перцем и лавровым листом, заливается растительным маслом и выдерживается в холодильнике 3 часа. См. сайт держатель |
| Пангасиус маринованный с луком | Россия | Сахар, лук, растительное масло, лавровый лист, душистый перец. | Подсоленные кусочки филе выдерживаются 20 минут, выкладываются слоями, чередуясь с луком, заливаются маринадом (вода, уксус, сахар, масло, специи, лавровый лист) и выдерживаются в холодильнике сутки. См. сайт держатель |
| Маринованный палтус с луком | Россия | Сахар, лук, лимонный сок, растительное масло, душистый перец, кориандр. | Кусочки рыбы посыпаются солью и сахаром, выдерживаются в холодильнике 4-6 часов, затем перемешиваются с луком, заливаются тёплым маринадом (вода, лимонный сок, растительное масло, лавровый лист, специи) и выдерживаются в холодильнике сутки. См. сайт держатель |
