Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Горчичный соус со сливками	Россия	Горчица, кайенский перец, лимон, сливки.	Все ингредиенты взбиваются венчиком до густого состояния. См. сайт держатель
Горчичный соус	Россия	Горчица, яйца, белое вино, уксус, сахар, бульон.	Все ингредиенты смешиваются и нагреваются. См. сайт держатель
Соус горчичный к рыбе	Россия	Бульон, столовое вино, лимон, сахар, яйца.	Все ингредиенты смешиваются и кипятятся под закрытой крышкой. См. сайт держатель
Соус горячий горчичный к судаку, линю, осетру, форели, морене	Россия	Бульон, горчица, вино, лимон, сахар, яйца.	Бульон варится с горчицей, добавляется вино, лимон и сахар. См. сайт держатель
Соус из горчицы и яиц	Россия	Горчица, яйца, уксус, сливки, сахар, укроп.	Порубленные вареные желтки смешиваются с остальными ингредиентами. См. сайт держатель
Соус из горчицы с каперсами	Россия	Яйца, горчица, уксус, каперсы, сахар.	Вареные желтки растираются с горчицей, сахаром и солью. Добавляется масло, уксус, каперсы и белки. См. сайт держатель
Соус "Яблочно-горчичный"	Россия	Яблоко, горчица, лимон.	Печеное яблоко растирается и смешивается с другими ингредиентами. См. сайт держатель
Соус сборный к рыбам холодным	Россия	Горчица, яйца, сахар, огурец, каперсы, оливки, уксус, лук.	К заваренной горчице добавляются желтки, сахар и специи, добавляется огурец и грибы. Перемешивается.
Соус горчичный к мелкой рыбе	Россия	Горчица, сахар, молоко, сметана.	Поджаренная с жиром мука разводится горячим молоком, добавляется сахар и соль, соус варится 5-10 минут, затем добавляется разбавленная водой горчица, сметана и соус доваривается ещё 5-10 минут.