Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Белый соус к креветкам	Россия	Майонез, рисовый уксус, сахар, чесночный порошок, кетчуп, имбирь, горчица, острый соус.	Все компоненты смешиваются и хорошо взбиваются. См. сайт держатель
Белый соус с вином	Россия	Белое вино, бульон, жир, лук, петрушка, сельдерей, сливочное масло, лимонная кислота.	Белый соус соединяется с белым сухим вином. См. сайт держатель
Белый соус (рыбный)	Россия	Рыбный бульон, маргарин, репчатый лук, петрушка, лимонная кислота, сливочное масло.	В обжаренную муку вливается бульон, добавляются овощи и тушатся до готовности. Готовый соус протирается через сито. См. сайт держатель
Белый соус	Россия	Рыбный бульон	Обжаренная на масле мука варится с бульоном до загустения. См. сайт держатель
Соус белый с желтками	Россия	Рыбный бульон, сливочное масло, лимонный сок, яйца.	В бульон с мукой добавляется лимонный сок, яичные желтки и специи. См. сайт держатель
Соус белый с укропом	Россия	Белый соус, укроп.	Белый соус смешивается с укропом. См. сайт держатель
Белый соус	Россия	Рыбный бульон, лук, петрушка, сельдерей, лавровый лист, сливочное масло.	В бульон с мукой добавляются обжаренные овощи и тушатся до готовности. Готовый бульон протирается и заправляется маслом и лимонной кислотой. См. сайт держатель
Белый соус	Россия	Рыбный бульон.	К слегка обжаренной в масле муке подливается процеженный бульон, размешивается в варится. После готовности подсаливается.
Основной белый рыбный соус	Россия	Рыбный бульон.	Мука пассеруется в микроволновке в растопленном масле. Непрерывно помешивая, вливается горячий бульон. Варится до загустения. На основе этого соуса можно приготовить польский соус.
Белый соус с каперсами	Россия	Каперсы, корень петрушки, лук.	В мучной заправке (поджаренная мука + рыбный бульон) отвариваются измельченные овощи и каперсы. По готовности соус процеживается, овощи протираются через сито и возвращаются в соус.