Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Подливка к рыбе	Россия	Рыбный бульон, жженый сахар, лимон, корнишоны.	В муку с бульоном добавляются остальные ингредиенты и доводятся до кипения. См. сайт держатель
Красный соус основной	Россия	Бульон, маргарин, морковь, петрушка, репчатый лук, томат-пюре, сахар.	Все ингредиенты смешиваются с бульоном и варятся. В конце добавляется жженый сахар. См. сайт держатель
Красный соус к рыбе	Россия	Красный соус, рыбный бульон, мадера, грибы, корнишоны, оливки, лимон.	Все ингредиенты смешиваются с красным соусом и варятся. См. сайт держатель
Соус красный	Россия	Мягкие кости, томатное пюре, морковь, лук, грибы, красное вино, сливочное масло.	Обжаренные овощи соединяются с красным соусом и вином. См. сайт держатель
Соус томатный русский	Россия	Морковь, лук, соленые огурцы, осетровые хрящи, шампиньоны, каперсы, маслины.	Рыбные хрящи отвариваются с добавлением белых грибов или шампиньонов. Овощи припускаются. Гарнир соединяется с рыбным соусом, прогревается. См. сайт держатель