Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| ЛОСОСЬ С УКРОПНЫМ МАСЛОМ | Россия | Сок лимона, сливочное масло, огурец. | Рыба готовится в пароварке 15-20 мин. Готовая рыба солится и перчится. Подается горячей под соусом. Украшается укропом и огурцом. См. сайт держатель |
| ЛОСОСЬ С ОГУРЕЧНЫМ СОУСОМ | Россия | Огурец, нежирный йогурт, майонез, укроп, чеснок. | Рыба натирается маслом и чесноком. Готовится в пароварке под крышкой 15-20 мин. Из готовой рыбы вынимается хребет и снимается кожа. Рыба солится, перчится, охлаждается в холодильнике. Подается под огуречным соусом. См. сайт держатель |
| ЛОСОСЬ ПАРОВОЙ | Россия | Лимон, белое вино, сливки, шампиньоны, лук-шалот, тимьян, розмарин. | Рыба солится, перчится, смазывается оливковым маслом, кладется в жарочную форму. Рыба готовится в пароварке 15 мин над разбавленным вином. Подается под соусом. См. сайт держатель |
| ЛОСОСЬ И ШПИНАТ ПОД ХРЕНОМ | Россия | Шпинат, хрен. | Рыба выкладывается на шпинат. Варится в пароварке под крышкой 16-20 мин. Подается под соусом. См. сайт держатель |
| ЛЕДЯНАЯ РЫБА С ОВОЩАМИ | Россия | Побеги спаржи, сладкий стручковый горошек | Рыба потрошится и удаляются плавники. Натирается солью и перцем снаружи и изнутри. Готовится на пару 7-10 мин.
Рыба подается под лимонным соком с овощами. См. сайт держатель |
| Треска на пару с овощами | Россия | Цукини, зеленое яблоко, лайм, фенхель, брокколи, болгарский перец, апельсин, розмарин, кинза, майоран, тимьян. | Рыба разделывается на порционные куски, солится и слегка перчится. Каждый кусок выкладывается на фольгу, сверху кладутся пряные травы и лайм. Готовится в пароварке в нижнем ярусе, одновременно нарезанные овощи готовятся на втором ярусе пароварки. Время приготовления 10-15 мин. Рыба подается с соусом и овощами, украшается апельсином и травами. См. сайт держатель |
| Паровой пиленгас с овощами | Украина | - | Рыба разделывается на филе, солится, посыпается специями и сбрызгивается оливковым маслом. Настаивается 10 мин. Рыба выкладывается в дуршлаг, сверху кладутся овощи. Готовится под крышкой на пару со специями 15-20 мин. См. сайт держатель |
| РЫБА С ОВОЩАМИ | Россия | Грибы, креветки, ветчина, спаржа, зеленый горошек, жир свиной, коньяк, имбирь. | Рыба разделывается на филе. Филе рыбы надрезается поперек, солится, посыпается луком и имбирем, сбрызгивается коньяком. Готовится на пару. Подается с овощами, украшается зеленью. См. сайт держатель |
| Палтус паровой с овощами | Россия | Перец сладкий, цуккини. | Рыба разделывается на филе. Солится, перчится, сбрызгивается соком лимона. Порционные куски рыбы заворачиваются вместе со сладким перцем в цуккини. Готовится на пару 12-15 мин. Подается под луковым соусом. См. сайт держатель |
| Пикша с овощами | Россия | Винный уксус, тимьян, зерновая горчица, белое сухое вино. | Филе размораживается, солится, перчится, сбрызгивается лимонным соком. Сворачивается рулетиком, отваривается на пару над смесью воды, винного уксуса и специй 12-15 мин. Подается под соусом с овощами, приготовленными в микроволновой печи. См. сайт держатель |
| Семга на пару с овощами и соусом | Россия | Острый перец, лук-порей, анчоусы, каперсы. | Филе разделывается порционно. Готовится на пару над бульоном со специями, вином и овощами 15 мин. Подается с обжаренными острыми овощами и соусом. См. сайт держатель |
| Сибас на пару с овощами | Россия | Розмарин. | Рыба чистится, фаршируется зеленью, солится и перчится. Рыба готовится в пароварке с овощами под крышкой 10 мин. Затем добавляется розмарин и еще варится 15 мин. Подается с овощами. См. сайт держатель |
| Сиг на пару с овощами | Россия | Топленое масло. | Рыба разделывается на порционные куски Готовится в пароварке 30 мин. Заливается подливкой и доводится до кипеня в пароварке. Подается с зеленью петрушки. См. сайт держатель |
| Горбуша на пару с овощами и луковым соусом | Россия | Капуста брюссельская, фасоль, лук, чеснок, сметана. | Филе рыбы промывается, приправляется, выкладывается в пароварку вместе с капустой и фасолью и готовится полчаса. Для соуса измельчается лук, обжаривается, добавляется кольца лука-порея, чеснок и специи. В блендере взбивается сметана, луковая смесь и зелень. См. сайт держатель |
| Окунь с овощами на пару | Россия | Помидоры, баклажаны, лук, фасоль, кабачок. | Рыба чистится, промывается, натирается специями и мускатным орехом, выкладывается в нижнюю корзину пароварки. Овощи приправляются и выкладываются в верхнюю часть пароварки, готовится блюдо полчаса. См. сайт держатель |
| Скумбрия с овощами и сельдереем на пару | Россия | Чеснок, имбирь, зелёный лук, лимонный перец, соевый соус, соус терияки, кунжут. | Филе скумбрии выкладывается в чашу пароварки, засыпается пластинками сельдерея, солится, перчится и готовится на пару 5-7 минут. Готовая рыба выкладывается на блюдо, обкладывается зелёным луком, покрывается смесью нашинкованных имбиря, перца и чеснока, поливается горячим маслом, затем соусом (соевый + терияки + кунжут). См. сайт держатель |
