Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов
Выберите национальное блюдо из списка
| Название | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|
| Филе пангасиуса, маринованное в вине | Белое вино, болгарский перец, сахар, томатная паста | Порционные куски филе пангасиуса укладываются в сковороду, заливаются маринадом (обжаренные морковь, лук, болгарский перец + вино + кетчуп + соль + сахар + перец) и тушатся 30-40 минут, затем блюдо настаивается в холодильнике. Подается на следующий день. См. сайт держатель |
| Пангасиус маринованный в рисовом уксусе | Сахар, рисовый уксус, сушеный укроп. | Кусочки рыбного филе заливаются маринадом (Соль, сахар, укроп сушеный, рисовый уксус, масло растительное) и выдерживаются в холодильнике 2 дня. См. сайт держатель |
| Маринованный пангасиус | Сахар, растительное масло, лавровый лист. | Слегка подмороженное филе пангасиуса нарезается тонкими ломтями, пересыпается солью и сахаром, выдерживается в холодильнике 12-24 часа, затем смешивается с луком, лавровым листом и перцем, заливается смесью масла и уксуса и выдерживается в холодильнике сутки. См. сайт держатель |
| Маринованный пангасиус для жарки | Лимонный сок. | Готовится маринад (лимонный сок, соль, специи), смешивается с порционными кусками рыбы и выдерживается 20 минут, затем рыба подвергается тепловой обработке. См. сайт держатель |
