Общее в рецептах
Выпотрошенная кета режется на куски или разделывается на филе. После этого куски (или филе) кеты запекаются под слоем овощей или на овощной подушке со специями или сыром. Далее - вариации:
Краткое содержание рецептов
Отсюда вы можете перейти к выбранному рецепту
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Запеченная кета | Россия | Помидоры, сыр, лук, базилик, укроп. | Подготовленная рыба запекается под слоем овощей и сыра. См. сайт держатель |
| Кета, запеченная в духовке | Россия | Картошка, лук, помидоры, майонез, базилик. | Подсоленные кусочки рыбы запекаются 40 минут при 200 С под слоем овощей (лук, картофель, помидоры) с базиликом и сыра, смазанного майонезом. См. сайт держатель |
| Кета по-камчатски | Россия | Лук, сметана, петрушка. | Выпотрошенная рыба натирается специями и запекается в духовке. За несколько минут до готовности рыба поливается сметаной и посыпается луком. См. сайт держатель |
| Филе кеты на овощной подушке | Россия | Болгарский перец, базилик, петрушка, чеснок, лимон. | Филе кеты, подсоленное, перчёное, сбрызнутое лимонным соком и политое маслом, запекается на подушке из лука и сладкого перца со специями. См. сайт держатель |
| Кета, запеченная с апельсинами | Россия | Лук порей, белое полусухое вино, болгарский перец, апельсин, сливочное масло. | Филе кеты маринуется с солью, перцем, белым вином, выкладывается на пергамент на подушку из смеси лука порея, моркови, красного перца, со сливочным маслом. Рыба покрывается кружочками апельсина, кубиками сливочного масла. Пергамент свертывается конфеткой и рыба запекается 15 минут при 200 С. |
