Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
ЧАВЫЧОВЫЕ ГОЛОВКИ МАРИНОВАННЫЕ	Россия	Рыбьи головы, чеснок.	Головы чавычи режутся на части и заливаются кипяченой водой с уксусом, солью, перецем горошком, лавровым листом, чесноком и выдерживаются трое суток.
Маринованная чавыча	Россия	Свекла, имбирь, апельсин	Стэйк чавычи подваривается в смеси апельсинового сока и свеклы с добавлением имбиря и соли, затем выдерживается ночь в холодильнике.
Тартар из чавычи	Россия	Соевый соус, каперсы	Филе чавычи режется мелким кубиком и маринуется в соевом соусе вместе с луком, каперсами и специями.
Чавыча маринованная	Россия	Сахар, лук, растительное масло, лавровый лист.	Ломтики рыбного филе пересыпаются смесью соли и сахара, выдерживаются в холодильнике 8-12 часов, затем выкладываются слоями, чередуясь с полукольцами лука. Добавляются перец горошком и лавровый лист, ингредиенты заливаются смесью масла и уксуса и выдерживаются в холодильнике 6-8 часов.

Аналогичные рецепты из других разделов