Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Маринованная сабля-рыба	Россия	Сахар	Готовится маринад из отвара моркови и лука с специями, уксусом, сахаром. Порционные куски рыбы сбрызгиваются лимонным соком, посыпаются солью и выдерживаются до 20 минут. Дальнейший способ обработки зависит от предполагаемых сроков хранения готовой рыбы. См. сайт держатель
Чехонь под сметанным соусом	Россия	Сметанный соус, розовое вино.	Филе рыбы нарезается кусочками, выкладывается в сотейник и маринуется. Рыба выкладывается на блюдо, поливается соусом. Подается с помидорами и зеленью петрушки.
Чехонь маринованная	Россия	Паприка копченая, перец сычуаньский, масло кукурузное, укроп	Чищенная потрошенная рыба выдерживается в соли 1-2 дня, промывается, обсушивается и заливается маринадом (молотые специи + масло + уксус + укроп). Выдерживается сутки, переворачивается и выдерживается ещё сутки.
Чехонь марнованная с вином и специями	Россия	Белое и красное вино, сахар, корица, гвоздика.	Порционные кусочки рыбы выкладывается в эмалированную посуду, сверху добавляются кольца лука, ингредиенты заливаются маринадом (красное и белое вино, соль, сахар, растительное масло, корица, гвоздика, лавровый лист, уксус, специи по вкусу) и выдерживаются в холодильнике 3 суток.

Аналогичные рецепты из других разделов