Хек под томатным маринадом, Хек в остром соусе, ХЕК В МАРИНАДЕ ПО-ГРУЗИНСКИ (КИНДЗМАРИ) рецепты по видам рыб на Stalkerfish

Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Хек под томатным маринадом	Россия	Уксус, томат-пюре, морковь, лук, сахар.	Куски хека панируются и обжариваются. Далее заливаются маринадом и выдерживаются.
Хек в остром соусе	Россия	Солёные огурцы, уксус, сахар.	Порционные куски рыбы панируются в муке, обжариваются на растительном масле, охлаждаются и заливаются соусом (морковь, корень петрушки, соленые огурцы, протёртые бланшированные помидоры, жареный лук, перец, уксус и сахар).
ХЕК В МАРИНАДЕ ПО-ГРУЗИНСКИ (КИНДЗМАРИ)	Грузия	Кинза, уксус, чеснок	Рыба отваривается в небольшом количестве подсоленной воды и вынимается. На основе рыбного бульона готовится маринад с добавлением уксуса, кинзы, чеснока и специй. Куски хека заливаются маринадом и выдерживаются в нем не менее трех часов. См. сайт держатель