Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Как мариновать Пеламиду	Россия	Лук, морковь, зеленый перец	Порционные куски рыбы вымачиваются в воде 30-40 минут, обильно посыпаются солью, выдерживаются 2 часа. Подсоленная рыба заливается разбавленным уксусом, добавляются нарезанные овощи и блюдо выдерживется 2-2.5 часа. Затем уксус сливается и рыба заливается растительным маслом.
Строганина из пеламиды	Россия	Уксус	Свежемороженная Пеламида нарезается тонкими пластинами, смешивается с луком, заправляется уксусом, подсолнечным маслом, солью, черным перцем и сразу подается.
Пеламида маринованная	Россия	Сахар, лук, растительное масло, кориандр, душистый перец.	Тонкие ломтики рыбного филе пересыпаются солью и сахаром, выдерживаются в холодильнике 6-8 часов, затем выкладываются в стеклянную ёмкость, чередуясь со слоями лука, заливаются смесью уксуса и растительного масла и выдерживаются в холодильнике 8-12 часов.

Аналогичные рецепты из других разделов