Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Сазан в сметане | Россия | Сухари, топленое масло, сметана, яйца, зелень, помидор | Сазан потрошится и нарезается кусками. Рыба обмакивается в яйцо, обваливается в сухарях и обжаривается на сковороде. Заливается сметаной и кипятится. См. сайт держатель |
| Сазан или карп, жаренный со сметаной | Россия | Яйца, сухари молотые, масло топленое, сметана, зелень | Рыба нарезается кусками, солится, обмакивается в яйцо, обваливается в сухарях и обжаривается на сковороде. Заливается сметаной и кипятится. См. сайт держатель |
| Жареный сазан | Россия | Сухари, сливочное масло, укроп | Сазан нарезается кусками, солится, обмакивается в растительное масло и обваливается в сухарях. Обжаривается на сковороде. См. сайт держатель |
| Сазан, жаренный на оливковом масле | Россия | Картофель, оливковое масло, болгарский перец, лимон, зелень | Сазан чистится, нарезается на кусочки и натирается специями. Обжаривается сазан на оливковом масле с двух сторон. См. сайт держатель |
| Сазан жареный с картофелем фри и листьями салата | Россия | Картофель, болгарский перец, листья салата, зелень, лимон | Рыба чистится, нарезается на куски и натирается специями. Рыба обваливается в муке и обжаривается на сковороде. Подается с картофелем фри и салатом. См. сайт держатель |
| Жареные стейки из сазана с икрой, баклажанами и помидорами | Россия | Лук репчатый, баклажаны, болгарский перец, помидор, укроп, икра | Сазан потрошится и нарезается на стейки. Стейки и икра солятся по вкусу, обжариваются на противне на костре. Сверху на рыбу кладутся овощи, закрываются крышкой и жарятся до готовности. См. сайт держатель |
| Сазан, жаренный на оливковом масле | Россия | Картофель, масло оливковое, болгарский перец, лимон, зелень | Рыба нарезается на кусочки, натирается специями и обжаривается с двух сторон на оливковом масле. Подается с картошкой фри и овощами. См. сайт держатель |
| Сазан в остром соусе | Украина | Помидоры, морковь, петрушка, лук репчатый, чеснок, кинза | Рыба нарезается кусочками, солится и обжаривается в масле. Отдельно обжариваются овощи и соединяются с рыбой. См. сайт держатель |
| Сазан в красном маринаде | Россия | Морковь, лук, корица. | Сазан обжаривается в муке. Готовится маринад. Рыба заливается маринадом и доводится до кипения. См. сайт держатель |
| Сазан жареный с соусом из ткемали | Грузия | Ткемали, мята, чеснок. | Порционные куски рыбы обжариваются в масле, затем доготавливаются в духовке. Подаются с соусом из ткемали (отваренная и протёртая слива, толченый чеснок, соль, перец, зелень укропа и мяты). См. сайт держатель |
| Рыба жареная с белым соусом | Россия | Морская рыба, лимон, морская соль, мука, рыбный бульон, мелисса | Рыба сбрызгивается лимонным соком, обжаривается в масле и выкладывается на белый соус из муки, рыбного бульона, сливочного масла и мелиссы. См. сайт держатель |
| Жареная щука под белым соусом | Россия | Мука, белый соус. | Порционные куски щуки, нарезанные от филе с кожей и костями, посыпаются солью и перцем, панируются в муке и жарятся на масле. См. сайт держатель |
| Салака под белым маринадом | Латвия | Белый маринад, лук, морковь, уксус, сахар, лист лавровый, гвоздика | Обжаренная салака заливается белым маринадом. См. сайт держатель |
| Треска в соусе с белым вином | Россия | Помидоры черри, лайм, чеснок, белое вино, сливочное масло, перец чили, базилик. | Филе трески обжаривается с двух сторон в смеси сливочного и растительного масла, затем выкладывается в соус (обжаренные лук и чеснок, белое вино, сок лайма, цедра, сливочное масло) с помидорами черри. См. сайт держатель |
| Рыба жареная под маринадом в томатном соусе | Украина | Морковь, томатный соус, сахар, уксус, лимон, маслины | Рыба режется на куски и обжаривается в масле. Для маринада морковь и лук трутся, пассеруются на растительном масле. К овощам добавляется томатный соус, смесь тушится 15-20 минут. Затем в соус добавляется стакан воды, сахар, соль, уксус. Смесь кипятится и охлаждается. Рыба подается под соусом. См. сайт держатель |
| Судак под маринадом | Россия | Морковь, петрушка, лук, соль, перец, сахар, томатное пюре, растительное масло, уксус, лавровый лист, гвоздика | Кусочки рыбы солятся, перчатся, обваливаются в муке, обжариваются и заливаются маринадомю См. сайт держатель |
| Кефаль под лимонно-апельсиновым маринадом | Россия | Лук-шалот, каперсы, уксус, вода, апельсин, лимон, эстрагон, оливковое масло, мука. | Для соуса в кастрюльке смешиваются шалот и каперсы, вливаются уксус и вода, провариваются. В другой кастрюльке смешиваются лимонный и апельсиновый соки, добавляется эстрагон, проваривается и процеживается в первую кастрюльку. Рыба солится, обваливается в муке, обжаривается и поливается соусом. См. сайт держатель |
| Макрурус под томатным маринадом | Россия | Маринад из овощей с томатом. | Рыба обваливается в муке и жарится. Остужается и заливается маринадом. См. сайт держатель |
| Минтай под маринадом | Россия | Маринад. | Кусочки минтая обваливаются в муке и жарятся. Готовая рыба поливается маринадом. См. сайт держатель |
| Рыба под маринадом с томатом | Россия | Маринад, томат-пюре. | Филе нарезается на порционные куски, посыпается солью, перцем, панируется в муке, обжаривается на масле, охлаждается, заливается маринадом и ставится в холодильник. При подаче посыпается мелко нарезанным луком. См. сайт держатель |
| Салака под маринадом | Россия | Сухари, яйцо, уксус, коренья, морковь, сельдерей | Подготовленная рыба обваливается в сухарях, обжаривается в сковороде и заливается маринадом. См. сайт держатель |
| САЛАКА ПОД МАРИНАДОМ | Эстония | Морковь, лук, петрушка, томат-пюре, рыбный бульон, уксус, сахар | Подготовленная салака панируется в муке и обжаривается в масле. Готовая рыба заливается маринадом и настаивается в прохладном месте. См. сайт держатель |
| Жареная семга под маринадом на "подушке" из картофеля | Россия | Картофель, лук, морковь, винный уксус, белое вино, сахар, лавровый лист, укроп | Нарезанная семга обжаривается на растительном масле. На отварной картофель выкладывается жареная рыба и поливается горячим маринадом. См. сайт держатель |
| РЫБА ПОД МАРИНАДОМ С ТОМАТОМ | Россия | Маринад, зеленый лук, репчатый лук, морковь, петрушка, томат-пюре, уксус, бульон, сахар, лавровый лист. | Кусочки филе сома панируются в муке и обжариваются на сковороде. Готовая рыба заливается маринадом и настаивается. См. сайт держатель |
