Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Рыбное филе в молоке | Россия | Свиной шпик, молоко | Куски рыбы с копченым шпиком и луком тушатся в молоке в духовке См. сайт держатель |
| Рыбное тэбэ по-деревенски | Татарстан | Сметана | Рыба с луком запекается в сметане См. сайт держатель |
| Рыбное филе запеченое с овощами и сыром | Белоруссия | Морковь, майонез, сыр | Лук и морковь предварительно обжариваются. Порционные куски рыбы запекаются на противне под слоями овощей с майонезом. Сверху каждая порция посыпается сыром. См. сайт держатель |
| Филе рыбное запеченное в майонезе | Карелия | Майонез | Кусочки рыбы запекаются с луком и маслом под майонезом См. сайт держатель |
| Рыбное филе запеченое в сырной корочке | Россия | Сыр, кетчуп, белок яичный | Белки, тертый сыр, кетчуп взбиваются в пену, рыба заливается этой массой и запекается. См. сайт держатель |
| Рыбное филе под шубой | Россия | Помидор, майонез, сыр | Лук предварительно обжаривается, порционные куски рыбы запекаются с помидорами и майонезом на противне под сыром См. сайт держатель |
| Рыбное филе в яйце - запеченный вариант | Украина (Еврейская кухня) | Лук, яйца, сметана. | Филе рыбы поджаривается, заливается соусом из сметаны и яиц, посыпается сухарями и запекается в духовке. Подается с жареным картофелем или картофельным пюре. См. сайт держатель |
| Филе рыбное, запеченное с картофелем | Украина | Молоко, лук, картофель, яйца. | Филе рыбы разделывается на порционные куски, обваливается в муке и жарится. Поджаренная рыба выкладывается на сковороду, обкладывается жаренным картофелем, пассерованным луком, заливается смесью молока, яиц и муки и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Рыбное удовольствие | Россия | Растительное масло, яйца | Рыба чистится, потрошится, нарезается порционными кусками и обжаривается на сковороде. Затем измельчается, соединяется с сырыми яйцами, специями, перемешивается. Полученная смесь выкладывается на противень и запекается несколько минут. См. сайт держатель |
| Рыбное филе, запеченное с картофелем в яйцах | Россия | Корица, яйца, сметана, сыр. | Ломтики рыбного филе обжариваются с пассерованным луком, затем запекаются с картофелем в яйце, взбитом со сметаной и зеленым луком. По готовности посыпаются тертым сыром, корицей и запекаются до золотистой корочки. См. сайт держатель |
| Рыбное филе запеченное с чесноком | Украина | Чеснок, белое вино, лимон | Рыбное филе укладывается на противень, добавляются чеснок, лавровый лист, лимон, черный перец, масло, вино, на треть разбавленное водой. Блюдо запекается 10—15 минут, затем филе переворачивается и запекается ещё столько же. См. сайт держатель |
| Рыбное филе, запеченное с цветной капустой | Россия | Цветная капуста, крахмал, желтки, мускатный орех, сыр, сливки, сухари. | Тушоное в собственном соку рыбное филе запекается между слоями предварительно отваренной цветной капусты под соусом (масло + мука + сливки + мускатный орех + тертый сыр + петрушка). См. сайт держатель |
| Рыбное филе в горшочках | Россия | Лук, морковь, сыр, майонез. | Отваренное в подсоленной воде с перцем и лавровым листом филе смешивается с поджаренными луком и морковью, заправляется майонезом, выкладывается в горшочки, посыпается сыром и укропом и запекается. См. сайт держатель |
| Филе рыбы, запеченное в пергаменте с овощами | Россия | Морковь, сельдерей, фенхель, зеленый горошек, брокколи, помидоры, белое вино, тимьян | Рыба запекается порционно с вином в пергаменте на овощной подушке См. сайт держатель |
| Филе рыбы, запечeнное в виноградных листьях | Россия | Виноградные листья, чеснок, лимонный сок, мед, майоран, оливковое масло | Филе рыбы запекается в виноградных листьях с чесноком, под соусом из смеси сока лимона, оливкового масла, мёда, майорана. См. сайт держатель |
| Жаркое из рыбного филе | Россия | Майоран, ягоды можжевельника, тмин, эстрагон, базилик | Филе рыбы нарезается на кусочки, посыпается специями, мелко рубленным чесноком, добавляется обжаренный лук и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Рыба, тушенная с овощами в фольге | Россия | Морковь, лимон | Рыба предварительно маринуется в лимонном соке, затем запекается в фольге с овощами и зеленью См. сайт держатель |
| Рыба в фольге | Абхазия | Морковь, кинза | Порционные куски рыбы поштучно заворачиваются в фольгу вместе с морковью, луком, растительным маслом, зеленью, специями и запекаются на противне. См. сайт держатель |
| Морская рыба в фольге с укропным соусом | Россия | Помидоры, чеснок, морская соль, йогурт | Рыба запекается в фольге на подушке из помидор и лука с чесноком и маслом. Подается под соусом (йогурт + чеснок + морская соль + укроп). См. сайт держатель |
| Рыба в фольге | Россия | Помидоры, болгарский перец, лимон | Рыбное филе, сбрызнутое лимонным соком, запекается в фольге с оливковым маслом под слоем овощей (помидоры + болгарский перец) 12-15 минут при 200 С. См. сайт держатель |
| Рыба, запеченная в фольге | Россия | Грибы, молоко | Предварительно обжаренное рыбное филе запекается порционными кусками в фольге внутри обжаренных с луком грибов. Подается с молочным соусом. См. сайт держатель |
| Рыба, запеченная в фольге | Россия | Лимонный сок, петрушка | Рыба предварительно сбрызгивается лимонным соком, фаршируется петрушкой и запекается с маслом в фольге. См. сайт держатель |
| Рыба, запеченная в фольге | Россия | Яйца, сыр, зелень | Филе рыбы предварительно маринуется в разведенном уксусе, накрывается обжаренным луком с яйцами и зеленью и запекается с маслом под сыром в фольге См. сайт держатель |
| Рыба запеченая в фольге | Россия | Яйца, сыр, петрушка | Филе рыбы предварительно маринуется в масле с разведенным уксусом, на филе кладется сыр, затем фарш из обжаренного лука с яйцами и зеленью, затем – сыр и снова филе. Запекается с маслом в фольге См. сайт держатель |
| Рыба запеченая в фольге | Россия | Яйца, сыр, петрушка | Филе рыбы предварительно маринуется в масле с разведенным уксусом, на филе кладется сыр, затем фарш из обжаренного лука с яйцами и зеленью, затем – сыр и снова филе. Запекается с маслом в фольге См. сайт держатель |
| Рыба с картофелем, запеченная в фольге | Россия | Картофель, болгарский перец, морковь | Кусочки рыбы запекаются в фольге в собственном соку под слоями овощей См. сайт держатель |
| Рыба с розмарином, запеченная в фольге | Россия | Розмарин, лимон | Рыба начиненная свежим или сухим розмарином, запекается в собственном соку в фольге внутри слоев лука с лимоном См. сайт держатель |
| Рыба, запеченная в фольге | Россия | Зелень, чеснок | Рыба фаршируется зеленью с чесноком и запекается в фольге в собственном соку См. сайт держатель |
| Макрурус запеченный в фольге | Россия | Баклажаны, цукини | Посыпанные солью и перцем стейки макруруса выкладываются на фольгу, посыпаются горошинками перца, выкладываются кольца лука. Рыба заворачивается в фольгу, раскладывается на решётке в духовке и запекается при 200 градусах 40 минут. Подаётся макрурус с кружочками лимона, обжаренными кружочками баклажанов и цуккини, и веточками зелени петрушки и укропа. См. сайт держатель |
| Рыба, запеченная в фольге | Украина (Еврейская кухня) | Сладкий перец, помидоры, чеснок, маслины, базилик. | Рыбное филе разрезается на порции, укладывается в мисочки из фольги, вместе с овощами и зеленью и запекается. См. сайт держатель |
| Рыба в фольге | Россия | Лимон, белое вино, лук, маслины | Филе рыбы нарезается, укладывается в посуду, заливается маринадом из лимонного сока, белого вина и пряностей. Выдерживается в холодном месте. Упаковывается в фольгу, добавляются маслины, рыба запекается. См. сайт держатель |
| Рыба, запеченная в фольге в собственном соку | Россия | Тмин. | Рыбное филе укладывается в смазанную маслом фольгу, заворачивается и запекается в духовке. Подается с отварным картофелем. См. сайт держатель |
| Красная рыба, запеченная в фольге | Россия | Белое вино. | Предварительно подмаринованные куски рыбы выкладываются на фольгу, покрываются смесью поджаренных лука и моркови, посыпаются солью, специями, рубленной зеленью, покрываются кружками лимона, сбрызгиваются вином, накрываются фольгой и запекаются 30 минут при 190 С. См. сайт держатель |
