Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Пикша, запеченная в духовке | Россия | Кориандр, сыр, майонез. | Выпотрошенная рыба панируется и обжаривается в масле. Обмазывается смесью из тертого сыра и майонеза и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Пикша, запеченная в духовке | Россия | Лук, чеснок, паприка, кориандр. | Подготовленные куски пикши промазываются обжаренным луком и чесноком. В форму укладываются листья лука-порея, сверху куски рыбы. Рыба заворачивается в листья лука и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Пикша, запеченная в масле | Россия | Рис, яйца. | В отварной рис добавляются ломтики пикши и сливочное масло. Рисовая масса перемешивается и выкладывается на противень. Сверху укладываются кружки отварных яиц. Запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Пикша с овощами | Россия | Баклажан, кабачок, сладкий перец, лук, чеснок, лимон, шалфей, тимьян, мясной бульон. | Баклажан и кабачок режутся кружочками, сладкий перец – соломкой. Лук и чеснок мелко измельчаются. Все овощи выкладываются в глубокую форму, сверху укладываются куски рыбы. Тушится в духовке. См. сайт держатель |
| Пикша с сыром и грибами | Россия | Сыр, картофель, сметана, шампиньоны. | Филе рыбы обжаривается с луком и грибами. Обжаренные куски рыбы укладываются в форму, вокруг укладывается картофельное пюре, заливается сметаной, посыпается сыром и запекается. См. сайт держатель |
| Пикша, запеченная с грибами | Россия | Грибы, сметана. | Куски рыбного филе, политые лимонным соком, запекаются под слоем жареных грибов с луком под майонезом или сметаной. См. сайт держатель |
| Пикша, запеченная в грибном соусе | Россия | Сухие грибы, мука, сметана. | В горячий сотейник последовательно выкладываются слоями ломтики картофеля, порционные куски рыбного филе, отваренные сухие грибы, поджаренный лук и снова слой картофеля. Ингредиенты заливаются соусом (сметана, проваренная с подсушенной мукой, грибной отвар, соль) и блюдо запекается в духовке до го товности картофеля. См. сайт держатель |
| Бельдюга в сухарях | Россия | Сухари | Филе рыбы нарезается и укладывается на дно сотейника, смазанного маслом и посыпанного сухарями.
Сверху рыба обсыпается сухарями, нашинкованным зеленым луком, перцем, солью. На этот слой размещается еще слой рыбы, кладутся кусочки масла, всё посыпается сухарями, заливается сметаной и запекается. См. сайт держатель |
| Щука с лимоном и мускатным орехом в сухарях | Россия | Лимон, рыбный бульон, мускатный орех. | Рыба чистится, потрошится, удаляются крупные кости. Нарезается небольшими кусочками и укладывается в глиняные горшки. Каждый слой пересыпается сухарями, специями и тонкими ломтиками лимона. Сверху выкладывается замороженное масло, все заливается рыбным бульоном и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Рыба с лимоном и шампанским | Россия | Шампанское, тмин, лимон | Рыба предварительно вымачивается, затем запекается в фольге с лимоном и шампанским См. сайт держатель |
| Кефаль, запеченая в фольге с лимоном и петрушкой | Россия | Лимон, петрушка, лук, морковь. | Кефаль фаршируется лимоном и петрушкой и запекается с овощами в фольге. См. сайт держатель |
| Морской окунь запеченый в вине с лимоном и зеленью | Россия | Лимон, вино сухое. | В брюшко окуня и сверху на него ложатся дольки лимона, поливается лимоном, ставится в духовку и запекается на среднем жару около 25-30 минут. См. сайт держатель |
| СУДАК В МАКОВОЙ ПАНИРОВКЕ, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ЛИМОНОМ | Россия | Оливки, мак, белое сухое вино, масло сливочное. | Филе нарезается ломтиками, солится, перчится, посыпается цедрой, сворачивается в рулетики, сбрызгивается вином. Запекается на смазанном маслом противне 10-15 мин при 200С. Оформляется лимоном, оливками, зеленью. См. сайт держатель |
| Форель, запеченная с лимоном и овощами | Россия | Брюссельская капуста, сладкий перец, лук-порей, сливочное масло. | Рыба разделывается тушкой, делаются надрезы у хребта. Сбрызгивается соком лимона, натирается солью и специями, внутрь кладутся зелень и лимон. Выдерживается 20-30 мин. Противень застилается фольгой, смазывается маслом, на фольгу укладывается рыба. С боков и сверху обкладывается овощами, солится, посыпается маслом и укутывается в фольгу. Запекается 1-1,5 часа, 15 мин при 200С, затем при 180С. При подаче делится на порционные куски. Подается теплой или охлажденной. См. сайт держатель |
| Щука, запеченная с сухарями и лимоном | Россия | Мускатный орех. | Рыба разделывается на порционные куски филе с кожей, солится. В сотейник, смазанный маслом, выкладывается слой рыбы, посыпается перцем и мускатным орехом, затем лимон, посыпается сухарями, затем снова в той же последовательности второй слой. Вливается бульон и кладется масло. Запекается до готовности в духовом шкафу. См. сайт держатель |
| Краснопёрка, запечённая с лимоном и розмарином | Россия | Лимон, розмарин. | Рыба чиститься и промывается. Пол лимона режется на дольки, а оставшейся половиной взбрызгивается рыба и натирается специями. Внутрь каждого брюха кладётся долька лимона. Каждая рыба взбрызгивается оливковым маслом и посыпается розмарином, маринуется в холодильнике и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Щука, запеченная с лимоном | Россия | Лимон, мускатный орех. | Подготовленная рыба натирается специями, поливается лимоном и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Радужная форель, запеченная в фольге с травами и лимоном | Россия | Розмарин, чеснок, лимон, перец чили. | Подготовленная рыба укладывается на фольгу с чесноком и специями, заворачивается и запекается. См. сайт держатель |
| Щука, запеченная с лимоном - 2 вариант | Россия | Лимон, мускатный орех. | Рыба разделывается на филе и нарезается порционными кусками. Выкладывается в сотейник, добавляются специи, лимон, молотые сухари, рыбный бульон, рыба запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Филе трески в духовке с лимоном | Россия | Орегано, чеснок, оливковое масло, лимон. | Порционные куски филе, сбрызнутые оливковым маслом и приправленные орегано и чесноком, запекаются в смазанной маслом форме на подушке из кружков лимона 15 минут при 200 С. При подаче поливаются соусом, образовавшимся при запекании. См. сайт держатель |
| Голец фаршированный лимоном запеченный | Россия | Лимон, розмарин, соус песто. | Рыба, натёртая соусом песто, фаршированная лимоном и розмарином, и овощи с добавлением тех же ингредиентов выдерживаются в холодильнике 1 час, затем выкладываются на смазанный маслом противень и запекаются до готовности при 180-200 С См. сайт держатель |
| Сибас, запеченный с лимоном и травами в духовке | Россия | Оливки с жидкостью, маслины, тимьян, устричный соус, оливковое масло. | Потрошонные тушки сибаса надрезаются в нескольких местах, солятся, перчатся, выкладываются в смазанную маслом форму, покрываются смесью петрушки, оливок, маслин, оливкового масла, устричного соуса, жидкости из-под оливок. Добавляются ломтики лимона, тимьян и рыба запекается 30-40 минут при 200 С. См. сайт держатель |
| Камбала в духовке с зеленым маслом из петрушки с лимоном | Россия | Петрушка, цедра, сливочное масло. | На потрошонных и обезглавленных тушках камбалы делаются косые разрезы с двух сторон, рыба натирается смесью соли и перца, выкладывается на смазанную маслом пекарскую бумагу. Вокруг тушки выкладывается недоваренные дольки картофеля и рыба запекается 15 минут при 190 С, а затем 5 минут под грилем для зарумянивания. При подаче на рыбу выкладывается зеленое масло (сливочное масло, петрушка, чеснок, лимонный сок, цедра, соль). См. сайт держатель |
| Сибас в духовке в фольге с лимоном | Россия | Оливковое масло, зелень, лимон. | Чищенная потрошонная рыба начиняется зеленью (петрушка, розмарин), кусоками лимона, сбрызгивается оливковым маслом, заворачивается в фольгу и запекается 25 минут при 200 С. Затем фольга разворачивается и рыба подрумянивается ещё 5 минут. См. сайт держатель |
| Терпуг, запеченный целиком в духовке с лимоном и чесноком | Россия | Лимонный перец, сушеный чеснок. | Чищенная, потрошонная тушка терпуга с косыми надрезами по бокам натирается смесью лимонного перца, соли, сухого чеснока, выдерживается 20 минут, затем смазывается растительным маслом, выкладывается на противень и запекается 30 минут при 180 С. См. сайт держатель |
| Запеченный толстолобик с лимоном | Россия | Лимон, соевый соус, чеснок. | Порционные куски толстолобика выкладываются на противень, смазываются соусом (соевый соус, черный перец, чеснок, лимонный сок, приправа для рыбы), накрываются ломтиками лимона и запекаются 40 минут при 200 С. См. сайт держатель |
| Мероу, запечённая с лимоном, чесноком и травами | Россия | Чеснок, оливковое масло, сухие травы. | Филе мероу маринуется 15 минут с солью и перцем, выкладывается в форму для запекания, поливается заправкой (оливковое масло, сок лимона, чеснок, травы), покрывается кружками лимона и запекается 20 минут при 190 С. См. сайт держатель |
| Сибас, запеченный с чесноком, укропом и лимонной цедрой | Россия | Чеснок, укроп, цедра лимона. | Перед приготовлением каждая рыбина очищается, срезаются все плавники - спинной, брюшные и хвостовой. Очищается чешуя. Аккуратно вспарывается брюшко, удаляются внутренности, не повредив желчный пузырь. Вычищается скопление крови у позвоночника. Отрезается голова. Тушка промывается, обсушивается салфеткой и натирается солью с молотым белым перцем.
Дольки чеснока давятся плоскостью ножа и мелко рубятся. Смешивается с мелко нарезанным укропом и цедрой лимона. Добавляется немного соли и растительное масло, перемешивается. Натирается этой смесью рыба снаружи и внутри. На дно жаропрочной формы наливается немного масла, укладываются рыбины. Запекается при 190 С до готовности. Готовый запеченный сибаса поливается соком дольки лимона. См. сайт держатель |
| Кефаль с чесноком и зеленью | Россия | Чеснок, зелень. | Рыба фаршируется чесноком и зеленью, смешанными с лимонным соком и маслом, смазывается этой же смесью снаружи, заворачивается в фольгу и запекается 20 минут при 180 С. См. сайт держатель |
| Морской окунь в духовке с чесноком и петрушкой | Россия | Майонез, чеснок, лимон. | В надрезы сделанные в рыбе вставляются кружки лимона, тушка смазывается майонезом, фаршируется укропом, луком и чесноком, укладывается на кольца лука на противень и запекается в духовке на небольшом огне. См. сайт держатель |
| Запеченные караси с чесноком | Молдова | Мамалыга, чеснок. | Чищенные потрошонные тушки карасей запекаются в духовке обычным способом. Подаются с мамалыгой, политые соусом (растопленное масло + чеснок + бульон) и посыпанные зеленью. См. сайт держатель |
| Караси запеченные с чесноком | Россия | Чеснок | Чищенная и потрошонная рыба надрезается с двух сторон с шагом 5 мм, присыпается солью с сухим чесноком, выкладывается на противень вместе с раздавленными зубчиками чеснока, сдобренных растительным маслом, и запекается 15 минут при 230 С. См. сайт держатель |
| Запеченные пескари с луком и чесноком. Рецепт от Искусственного Интеллекта Chat GPT | Россия | Оливковое масло, лимон, чеснок, лук. | Потрошонные пескари маринуются 30 минут в смеси оливкового масла, сока лимона, чеснока, соли, перца и специй, выкладывается на противень на подушку из лука и запекаются 20-25 минут при 200 С. Подаются посыпанные зеленью с дольками лимона. См. сайт держатель |
