Сельдь жареная с луковым соусом, Жареная селедка под соусом (Постная), Сельдь жаренная рецепты по видам рыб на Stalkerfish

Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Сельдь жареная с луковым соусом	Латвия	Картофель отварной, сметана, лук, соус «Южный»	Вымоченная сельдь потрошится, панируется и обжаривается на растительном масле.
Жареная селедка под соусом (Постная)	Латвия	Хлеб, лук, яйца.	Филе рыбы вымачивается, мелко рубится, добавляется французская булка и яйцо, все хорошо вымешивается, посыпается сухарями и жарится в духовке. Подается с красным или грибным соусом.
Сельдь жаренная	Украина (Еврейская кухня)	Лук, сметана.	Рыба потрошится, отделяется голова, хвост, вынимается позвоночник и кости, рыба разрезается на крупные куски, панируется в муке и жарится на слабом огне. Отдельно обжаривается лук, соединяется с рыбой, добавляется сметана, все тушится под крышкой на малом огне несколько минут.