Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Щука, запеченная в фольге	Россия	Майонез, красный перец.	Рыба разделывается на порционные куски по 100-150 гр. Солится, посыпается красным перцем, укладывается на фольгу. Снизу под рыбу укладываются специи, сверху смазывается майонезом, упаковывается так, чтобы фольга не соприкасалась с майонезом. Запекается 20 мин при 150-200С, затем фольга приоткрывается и запекается 5-7 мин при 200С. См. сайт держатель
Щука, запеченная в фольге (в собственном соку)	Россия	Майонез, красный перец.	Рыба разделывается тушкой. Выкладывается на противень, накрытый фольгой. Солится, посыпается перцем, смазывается майонезом с двух сторон, начиняется лимоном. Запекается в духовке 25 мин при 200-230С, затем фольга приоткрывается и рыба запекается 15-17 мин при 200С. См. сайт держатель
Щука запеченная в духовке целиком	Россия	Майонез, растительное масло, приправа для рыбы.	Чищенная потрошонная щука с головой натирается солью и приправой для рыбы снаружи и внутри, выдерживается 15 минут, поливается лимонным соком, выкладывается в форму для запекания на смазанную маслом фольгу, намазывается майонезом, заворачивается в фольгу, запекается 30 минут при 180 С, затем ещё 15 минут при раскрытой фольге до румяной корочки.
Щука, запеченная в фольге под чесночно-горчичным соусом	Россия	Горчица, майонез, чеснок, лук.	Порционные куски щуки выкладываются на лист фольги, солятся, выдерживаются 10 минут, затем смазываются соусом (майонез, горчица, чеснок), покрываются луком, посыпаются специями, выдерживаются 40 минут, затем запечатываются в фольгу и запекаются до готовности. В последние 10 минут фольга раскрывается. См. сайт держатель

Аналогичные рецепты из других разделов