Хек, запеченный в духовке, Хек запеченные с баклажанами, ХЕК, ЗАПЕЧЕННЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ рецепты по видам рыб на Stalkerfish
Проект «Сталкер»: упорядочивая хаос Перейти на блог
Сейчас на сайте: 386 Всего посетило: 791714

Аналитический портал нового поколения
10998

Общее в рецептах

Кусочки или филе хека обжаривается на сковороде с овощами или отдельно. При необходимости к рыбе добавляется томатная паста. После этого рыба запекается в духовке с выбранными овощами. Далее - вариации:

Краткое содержание рецептов

Отсюда вы можете перейти к выбранному рецепту

Название Страна Оригинальный ингредиент Суть рецепта
Хек, запеченный в духовке Россия Сыр, соленые огурцы. Филе нарезается небольшими кусками, солится, перчится. Смешивается с измельченными овощами, солится, перчится, поливается маслом. Выкладывается в жаростойкую форму, запекается под крышкой в духовке на средней температуре 1 час. Рыба вынимается, на нее выкладываются соленые огурцы, присыпается сыром. Помещается в духовку или микроволновку до расплавления сыра. Подается горячим.
См. сайт держатель
Хек запеченные с баклажанами Россия Томат-пюре, баклажаны. Рыба разделывается на порционные куски, солится, перчится, обжаривается до полуготовности, к конце добавляется томат-пюре. В смазанный маслом сотейник выкладывается рыба с томатом, сверху обжаренные баклажаны, немного воды и масла. Запечь в духовом шкафу до готовности. Подается в той же посуде. Оформляется зеленью.
См. сайт держатель
ХЕК, ЗАПЕЧЕННЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ Россия Cметана, сыр. Рыба разделывается на филе, солится, перчится, выдерживается 10 мин, затем нарезается на куски. На дно сковороды смазанной маслом выкладывается картофель, сверху рыба, на рыбу лук и оставшийся картофель. Запекается в духовке на среднем огне 20-30 мин. Затем заливается сметаной, посыпается сыром и запекается под крышкой до готовности.
См. сайт держатель
Хек, запеченный с луком Россия Лук-порей, маргарин, сливки (молоко). Рыба подготавливается. На смазанное жаропрочное блюдо выкладывается половина луковой смеси, затем филе, сверху луковая смесь, перчится, посыпается зеленью и сухарями. Заливается смесью муки и сливок, запекается в духовке при 200С до золотистой корочки. Гарнируется картофелем и салатом.
См. сайт держатель
Хек, запеченный с овощами Россия Перец болгарский, баклажан, сельдерей, томатная паста, сметана, сыр. Филе нарезается кусочками, солится, перчится. В смазанный маслом сотейник выкладываются подготовленные овощи, сверху баклажан, на него рыба. Заливается смесью сметаны и томатной пасты, посыпается сыром. Запекается в духовке до румяной корочки.
См. сайт держатель
Хек с помидорами Россия Помидоры, чеснок, копченый сыр. Рыба обжаривается, отдельно обжариваются помидоры. Помидоры выкладываются к рыбе, добавляются специи, зелень, все засыпается копченным сыром и запекается в духовке. Подается с зеленью.
Хек с тушеными перцами Россия Сладкий перец, каперсы. Рыба запекается в форме, накрытой фольгой, на подушке из обжаренных в оливковом масле перцев, лука, чеснока с добавлением каперсов. В конце фольга снимается и рыба запекается при высокой температуре до образования корочки.
См. сайт держатель
Филе хека с овощами в духовке Россия Кефир, яйцо, сыр Филе хека укладывается в смазанную маслом форму, маринуется в специях, затем накрывается нарезанным луком и натертой морковью, поливается заливкой (кефир + яйцо + соль), накрывается фольгой и запекается 35-40 минут. За 5 минут до готовности посыпается тертым сыром.
См. сайт держатель
Хек, запеченный в духовке в рукаве Россия Майонез, кетчуп, яйцо. Порционные куски хека выдерживаются в маринаде (кетчуп + майонез + растительное масло + специи) 15 минут, затем запекаются на слое лука в рукаве при 220 С 15 минут и ещё 20 минут – в открытой форме.
См. сайт держатель
Хек, запеченный с цукини Россия Цуккини, перец чили, соевый соус. Порционные куски филе хека выкладываются на лист пекарской бумаги на подушку из кружков цуккини с лимоном и перцем чили, поливаются соевым соусом и запаковываются в бумагу в виде конфеты. Подготовленная рыба запекается 15-20 минут при 180 С.
Медальоны из хека в духовке Россия Помидоры, майонез, сыр. Филе хека (медальоны) выкладываются в форму для запекания, покрываются овощной зажаркой (лук, морковь, помидоры), смешанной майонезом, посыпаются тёртым сыром и запекаются 20 минут при 180 С.
См. сайт держатель

Нужна
помощь