Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Густера соленая	Россия	Сахар.	Густера потрошится, натирается смесью соли и сахара, заворачивается в ткань, выдерживается день в прохладном месте. См. сайт держатель
Густера «под селедку»	Россия	Нет.	Рыба моется и тщательно натирается смесью соли и пищевой селитры. Укладывается на дно деревянного бочонка слоями, пересыпается той же смесью, прижимается гнетом. См. сайт держатель

Аналогичные рецепты из других разделов