Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Минтай соленый с красным перцем	Россия	Красный молотый перец, чеснок.	Минтай чистится, солится и оставляется на сутки. Отрезается голова, мякоть отделяется от костей, нарезается. Посыпается солью и красным перцем, натирается чесноком. Сверху добавляются дубовые листья, накрывается гнетом на 10-15 дней при температуре выше 14-15 °С. См. сайт держатель

Аналогичные рецепты из других разделов