Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Копченый хариус	Россия	Ольховая щепа.	Рыба чистится, потрошится, солится, посыпается черным перцем и маринуется 20-40 минут. Затем рыба коптится в фольгированном пакете с использованием ольховой щепы 20 минут. См. сайт держатель
Хариус горячего копчения	Россия	Нет.	Рыба чистится, потрошится, солится, перчится. После маринования рыба коптится. См. сайт держатель

Аналогичные рецепты из других разделов