Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| ПАРОВАЯ РЫБА С МОРКОВЬЮ И ЯЙЦАМИ | Россия | Сок лимона | Рыба разделывается на филе. Перчится, солится, варится на пару 15 мин. Готовое филе поливается соком лимона, украшается тертой отварной морковью, измельченным укропом и тертыми вареными яйцами. См. сайт держатель |
| ПАРОВАЯ ЗУБАТКА СО СВЕКЛОЙ | Россия | Соевый соус, орегано. | Рыба маринуется в соусе 30 мин. Затем солится. Готовится в пароварке 15 мин в фольге.
Подается с отварной свеклой и лимоном. См. сайт держатель |
| ПАРОВАЯ РЫБА | Россия | - | Рыба разделывается на куски, солится и перчится. Варится на пару на сите 15-20 мин.
Подается с картофельным пюре и зеленью. См. сайт держатель |
| Тилапия паровая | Россия | Мускатный орех, розмарин, орегано, базилик. | Рыба разделывается на филе, солится, обваливается в специях. Готовится с ломтиками лимона на пару 10 мин на среднем огне, 5 мин на малом, 2 мин настаивается без огня. Подается в горячем виде с гарниром из зелени, картофелем, рисом, бобовыми. См. сайт держатель |
| Тиляпия паровая | Россия | - | Рыба разделывается на порционные куски. Варится с луком и зеленью при кипении 15-20 мин с плотно закрытой крышкой. Подается с отварным картофелем под соусом. См. сайт держатель |
| Стерлядь паровая | Россия | - | Рыба разделывается на филе. Филе укладывается на решетку кожей вниз. Готовится над паром из смеси вина, бульона (воды) и овощей. Подается с отварным картофелем под соусом, украшается зеленью. См. сайт держатель |
| ПАРОВАЯ РЫБА С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ | Россия | Светлый соевый соус, корень имбиря. | Рыба разделывается на филе. Готовится в пароварке с луком и имбирем на решетке. Подается с овощами и соусом. См. сайт держатель |
| Севрюга паровая в томате с грибами | Россия | Шампиньоны, томатная паста. | Рыба разделывается на порционные куски. Готовые куски перемешиваются с грибным соусом, солью и специями. Готовится в корзине пароварки 15-20 мин. См. сайт держатель |
| Паровая севрюга | Россия | Белое вино (шампанское). | Рыба разделывается на порционные куски. Готовится на пару на сетке над водой с вином и специями 15-20 мин. Подается с отварными овощами или молодым картофелем. См. сайт держатель |
| Паровая сельдь с зеленым луком | Россия | Соус соевый, имбирь. | Сельдь очищается от костей. Готовится в пароварке с зеленым луком и имбирем. Подается под соусом. См. сайт держатель |
| Семга паровая | Украина | - | Рыба разделывается на порционные куски, солится и перчится. Выкладывается на решетку пароварки слоями: лимон, рыба, лук, морковь. Накрывается фольгой, готовится 40 мин. См. сайт держатель |
| ПАРОВАЯ РЫБА | Россия | Бекон, грибы, гвоздика, имбирь, соевый соус, яблочный уксус. | Рыба разделывается на порционные куски, посыпается смесью соли и имбиря, выдерживается 30 мин. Затем рыба маринуется 15 мин. Готовится на пару в жаростойком блюде 12 мин, посыпанной беконом, грибами и луком. Подается горячей. См. сайт держатель |
| ПАРОВАЯ ФОРЕЛЬ С ПОМИДОРАМИ | Россия | Кинза, перец стручковый. | Рыба разделывается на филе, солится. Припускается с луком и зеленью на слабом огне под крышкой. Подается с овощами. См. сайт держатель |
| Паровая форель | Россия | Винный уксус, пряная зелень. | Рыба подготавливается, натирается смесью лимонного сока, соли и перца. Рыба охлаждается, связывается в кольцо. Готовится на решетке на пару из смеси воды, уксуса и пряной зелени 25 мин. Подается на подогретом блюде, предварительно развязывается, с отварным картофелем под сливочным маслом. См. сайт держатель |
| Молодая паровая щука с миндалем | Россия | Миндаль, оливковое масло, сливочное масло, дижонская горчица. | Филе подготавливается, посыпается чесноком. Готовится на пару под крышкой 12-15 мин. Готовая рыба солится, перчится. Подается под соусом, сверху посыпается орехами, украшается петрушкой. См. сайт держатель |
| Паровая скумбрия с картофелем | Россия | Зелень, сок лимона, картофель. | Рыба разделывается на филе, солится, смазывается маслом, лимонным соком. Картофель чистится, режется, перемешивается с солью и зеленью. Картофель и филе готовиться в пароварке. См. сайт держатель |
| Стерлядь паровая | Россия | Бульон, белое вино, грибы, лимон, крабы, соус. | Рыба чистится, потрошится, промывается. Подготовленная рыба припускается в овощном бульоне с добавлением специй. Выкладывается на порционное блюдо с отварными грибами, крабами. Заливается паровым соусом. См. сайт держатель |
| Рыба паровая с помидорами | Россия | Лук, кинза, помидоры. | Рыба режется на порционные куски, посыпается солью и припускается в воде с добавлением зелени. Готовая рыба подается с обжаренными помидорами и стручковым перцем. См. сайт держатель |
| Щука паровая | Россия | Рыбный бульон, грибы, лук, белый соус. | Подготовленная рыба припускается в бульоне с луком. Готовая рыба смешивается с грибами и заливается соусом, сделанным из бульона. См. сайт держатель |
| Стерлядь паровая - 2 вариант | Россия | Бульон, белое вино, грибы, лук, сельдерей, крабы, лимон, соус. | Подготовленная рыба промывается, посыпается солью и перцем, сворачивается кольцом и укладывается в сотейник вместе с овощами, добавляется вино. Рыба припускается. Готовая рыба выкладывается на блюдо и подается с отварными грибами, крабами и паровым соусом. См. сайт держатель |
| Паровая осетрина | Россия | Свежие белые грибы, белое столовое вино, мука, сливочное масло | Рыба чистится, моется, нарезается порционными кусками, укладывается в сотейник. На рыбу выкладываются грибы, добавляется столовое вино и варится несколько минут. Бульон сливается, на его основе готовится соус. Рыба выкладывается на подогретое блюдо вместе с грибами, поливается соусом. См. сайт держатель |
| ТЁША ЩУКИ ПАРОВАЯ | Россия | Мускатный орех, лимон, лимонная цедра, сухое белое вино | Рыба выдерживается в лимонном соке несколько минут, выкладывается в пароварке и варится с добавлением вина и лимонной цедры. Подают с тертым мускатным орехом, зеленью и ломтиками лимона См. сайт держатель |
| Паровая треска с цветной капустой под сливочно-томатным соусом | Россия | Цветная капуста, белое вино, сливки, сливочное масло, помидор. | Стейки трески обмазываются смесью соли и перца, маринуются несколько минут, затем выкладываются в контейнер пароварки вместе с соцветиями цветной капусты и варятся на пару 15 минут. Подаются с соусом (белое вино, сливки, сливочное масло, помидор, соль, перец). См. сайт держатель |
| Карп, фаршированный рисом на пару | Россия | Рис, яйца, белое вино. | Выдержанный в вине карп фаршируется отварным рисом с яйцами и готовится на пару. См. сайт держатель |
| Зубатка на пару с мультиварке | Россия | Лимонный сок | Мякоть рыбы отделяется от костей и нарезается кусками. Куски рыбы окунаются в заранее приготовленный маринад и готовятся в мультиварке. См. сайт держатель |
| Готовим нежную рыбу в мультиварке | Россия | Прованские травы, лимон. | Подготовленная и пересыпанная специями рыба готовится в мультиварке. См. сайт держатель |
| Сиг на пару в мультиварке | Россия | Рис. | Рыба чистится, солится, посыпается перцем. В мультиварку выкладывается рис, заливается водой, сверху выкладывается рыба. Готовится на пару. См. сайт держатель |
| Скумбрия на пару в мультиварке | Россия | Помидор, лимон. | Рыба чистится, нарезается порционно, выкладывается в чашу-пароварку на фольгу. Между кусочками скумбрии вставляются дольки лимона, укроп и петрушка. На рыбу выкладываются дольки помидора. Готовится 20 минут. См. сайт держатель |
| Рыба в мультиварке в сметане с морковью и луком | Россия | Морковь, лук, сметана, майонез. | Почищенная рыба выкладывается вместе с овощами в чащу мультиварки, приправляется специями и сметаной и готовится 20 минут. См. сайт держатель |
| Камбала в сливках с мятой и кабачком в мультиварке | Россия | Цветная капуста, сливки, мята, лук. | Куски очищенной рыбы смешиваются с порезанными овощами и сливками, укладываются в мультиварку и готовятся 40 минут. См. сайт держатель |
| Рыба под соусом в мультиварке | Россия | Лук, сметана, майонез, сыр. | Куски рыбы выкладываются в мультиварку вместе с луком, заливаются заранее подготовленным соусом и готовятся 20 минут. См. сайт держатель |
| Горбуша, запечённая с морковью в мультиварке | Россия | Лук, морковь, майонез. | На дно мультиварки выкладывается часть порезанных овощей, смазывается майонезом, потом выкладываются куски рыбы и оставшиеся овощи. Овощи смазываются майонезом. Рыба готовится 50 минут. См. сайт держатель |
| Горбуша на пару в мультиварке | Россия | Морковь | Рыба чистится, нарезается и приправляется. Нарезается морковь, выкладывается в емкость для тушения вместе с горбушей, после чего готовится в пароварке полчаса. См. сайт держатель |
| Амур на пару в мультиварке | Россия | Лимонный перец, укроп | Подсоленный и присыпанный перцем стэйк белого амура выкладывается в корзину пароварки на ветки укропа и готовится в мультиварке на пару 15-20 минут. См. сайт держатель |
| Нототения на пару в мультиварке | Россия | Смесь сухих трав | Чищенная тушка надрезается по всей длине перпендикулярно хребту 4-5 раз, натирается специями, посыпается сухими травами. Подготовленные тушки выкладываются на решетку пароварки и готовятся в режиме «Пар» 12 минут. См. сайт держатель |
| Мойва на пару в мультиварке | Россия | Сахар, специи для рыбы, лимонный сок, орегано | Потрошенная (или нет) рыба дважды маринуется: вначале – в лимонном соке с орегано, затем – в воде с сахаром, солью и специями. Подмаринованная мойва готовится на пару в мультиварке 25 минут См. сайт держатель |
| Царская рыба на пару в мультиварке | Россия | Лимон, лавровый лист | Тушки рыбы маринуются в лимонном соке со специями полчаса, затем выкладываются на решетку мультиварки и готовятся на пару с добавлением лаврового листа и душистого перца 30 минут. См. сайт держатель |
| Сайда на пару в мультиварке | Россия | Приправа для рыбы, лимон | Порционные куски сайды натираются смесью рыбной приправы, соли и перца, сбрызгиваются лимонным соком, выдерживаются в холодильнике 30 минут, затем готовятся 30 минут на пару в мультиварке. См. сайт держатель |
| Диетический карась с пряностями в мультиварке | Россия | Хмели-сунели, белый перец. | Чищенная потрошонная рыба укладывается в на рещетку пароварки, сбрызгивается лимонным соком, посыпается хмели-сунели и белым перцем, солится и готовится 25-30 минут в режиме «Варка на пару». См. сайт держатель |
