Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Горбуша малосольная	Россия	Сахар.	Горбуша разрезается вдоль хребта, потрошится, удаляются кости. Куски обмазываются смесью из соли и сахара, заворачиваются в ткань. Выдерживаются в прохладном месте, переворачиваются каждые 12 часов. Готовность через 2-3 дня. См. сайт держатель
ГОРБУША СЛАБОСОЛЕНАЯ	Россия	Лук, чеснок, растительное масло.	Рыба нарезается на кусочки, они обваливаются в смеси соли и перца и выдерживаются 45-50 минут. Просоленная рыба промывается в теплой воде, отжимается, укладывается в банку вместе с луком и чесноком, заливается растительным маслом и выдерживается 15 минут. См. сайт держатель
Малосольная горбуша на коньяке	Россия	Коньяк, растительное масло, перец	Ломтики филе горбуши заливаются остывшим маринадом (вода + соль + сахар + перец горошком) с добавлением коньяка и выдерживаются 20 минут, затем обсушиваются, смазываются растительным маслом и выдерживаются в холодильнике 1 час.
Горбуша соленая с укропом	Россия	Укроп, сахар	Филе горбуши посыпается засолочной смесью (соль + сахар + укроп) и выдерживается в холодильнике 2 дня. Подается с соусом (горчица + уксус + растительное масло + укроп).

Аналогичные рецепты из других разделов