Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Тефтели из рыбы капитан	Соус сметанный, соус томатный	Готовится котлетный фарш с зеленью, луком, белым хлебом, замоченным в молоке. Из фарша формируются шарики, панируются в муке, обжариваются. А затем тушатся в смеси сметанного и томатного соусов. См. сайт держатель
Тефтели из рыбы капитан в томатном соусе	Хлеб, молоко, томатная паста, лук, морковь, лёд.	Готовится котлетный фарш (пропущенное через мясорубку рыбное филе и лук, размоченный в молоке хлеб, яйцо, соль, перец, лёд), из него формируются тефтели, панируются в муке, обжариваются на растительном масле, затем тушатся 20 минут в томатном соусе (томатная паста, обжаренные лук и морковь, вода/бульон, лавровый лист). См. сайт держатель