Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Фрикадельки из мероу с луковым желе	Лук, яйца, сидр, желатин.	Из сидра, лука и желатина готовится желе. Готовые обжаренные фрикадельки подаются с луковым желе. См. сайт держатель
Фрикадельки из мероу по-кубински	Помидоры, болгарский перец, лук, чеснок, белый хлеб.	Разделанная рыба пропускается через мясорубку вместе с размоченным хлебом и чесноком, формируются фрикадельки, обкатываются в муке. Фрикадельки опускаются в предварительно приготовленный томатный соус и варятся под крышкой. См. сайт держатель
Рубленные тефтели из мероу в сметанном соусе	Белый хлеб, молоко, лук, сливочное масло, сметана, мука, укроп.	Готовится котлетный фарш (рубленное филе мероу, припущенный лук, яйцо, соль, перец. мягкое сливочное масло), из него формируются тефтели, обваливаются в муке, обжариваются на растительном масле, затем тушатся в соусе (сметана, рыбный бульон, мука). См. сайт держатель