Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Котлеты из картофеля и соленой салаки	Яйца, сыр, картофель.	Из рыбы, картофеля и яйца подготавливается фарш. Из фарша лепятся котлеты и обжариваются в панировке на сковороде. См. сайт держатель
Котлеты из салаки	Лук, яйца.	Из рыбного фарша, лука и яиц лепятся котлеты, обваливаются в панировке и обжариваются на сковороде. См. сайт держатель
Котлеты из свежей салаки	Картофель, лук, яйца, чеснок.	Из фарша (прокрученные через мясорубку салака, лук, чеснок, размоченная в воде булка, яйцо, соль, перец) формируются котлеты, панируются в муке и обжариваются на растительном масле. Подаются с винегретом. См. сайт держатель
Котлеты из свежемороженой салаки	Лук, морковь, чеснок, белый хлеб, сухари.	Готовится котлетный фарш (пропущенные через мясорубку филе салаки, замоченный хлеб, обжаренные лук, морковь, чеснок, яйцо, соль, перец), из него формируются котлеты, обжариваются на подсолнечном масле по 3-4 минуты с каждой стороны. См. сайт держатель