Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Биточки из белого амура	Яйца	Порционные кусочки рыбы панируются в муке и яйце, и обжариваются на сковороде с двух сторон. См. сайт держатель
Биточки с грибами из белого амура	Белые грибы, лук, яйца, белый хлеб.	Из перекрученного филе амура и лука формируется лепешка. Внутрь лепешки кладется грибная начинка, и края лепешки залепляются. Рыбные биточки панируются и обжариваются на сковороде. См. сайт держатель
Биточки из белого амура на пару	Белые сухари, рыбный бульон	Готовится котлетный фарш (рыба + размоченные в молоке сухари + яйцо + соль). Из фарша формируются битки, выкладываются на решетку пароварки, чередуясь с кучочками шампиньёнов. Добавляется рыбный бульон и битки готовятся на пару 20 минут. См. сайт держатель