Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Котлетки из минтая "Лeгкость желудка"	Лук, базилик, яйца.	В рыбный фарш добавляется сливочное масло, сырой лук, базилик. Жарится без панировки. См. сайт держатель
Котлеты из минтая	Сыр, чеснок, сметана, яйца.	Филе минтая без костей намазывается сырно-сметанной начинкой, сворачивается в рулет, панируется и обжаривается на сковороде. См. сайт держатель
Рыбные котлеты самые вкусные	Лук, яйца, майонез, сметана.	В состав фарша входят майонез, сметана, мука. Жарится без панировки под крышкой. См. сайт держатель
Картофельные котлеты с минтаем	Картофель, майонез, чеснок	Готовится котлетный фарш из филе минтая, картофеля, лука, чеснока с добавлением майонеза, яиц и специй. Из него формируются котлетки. Которые панируются (или нет) и обжариваются в растительном масле См. сайт держатель
Котлеты из минтая	Мука, яйцо.	Готовится котлетный фарш (пропущенная через мясорубку мякоть минтая + яйцо + мука + соль и перец). Из фарша формируются котлеты, обваливаются в муке и обжариваются на растительном масле. Обжаренные котлеты доготавливаются под крышкой 2-3 минуты. См. сайт держатель
Котлеты из минтая с кунжутом	Молоко, сливочное масло, кунжут.	Готовится котлетный фарш (пропущенное через мясорубку филе, размоченный в молоке хлеб, поджаренный лук, яйцо, соль, перец, приправа для рыбы), из него формируются котлеты, панируются в муке, обсыпаются кунжутом, обжариваются с двух сторон до золотистой корочки, затем выкладываются на противень, накрываются кусочком сливочного масла и запекаются 10 минут при 200 С. См. сайт держатель
Котлеты из минтая с сыром	Сыр, яйцо, манная крупа, чеснок, укроп, смесь перцев, кориандр.	Готовится котлетный фарш (пропущенные через мясорубку рыбное филе, лук и чеснок, творожный и плавленный сыр, манная крупа, яйцо, укроп, специи) вымешивается, из него формируются котлеты, панируются в сухарях, в центре делается углубление, внего вкладывается кусочек сыра, накрывается половинкой помидорки черри. Котлеты выкладываются в смазанную маслом форму и запекаются 30-40 минут при 180 С. См. сайт держатель
Котлеты из филе минтая	Молоко, манная крупа, плавленный сыр.	Готовится котлетный фарш (пропущенные через мясорубку рыбное филе и лук, замоченный в молоке хлеб, тёртый сыр, яйцо, манная крупа, специи), выдерживается 10 минут, из него формируются котлеты, панируются в смеси муки и манной крупы и обжариваются с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. См. сайт держатель