Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Котлеты из рыбы с морковным салатом	Крахмал, крекеры, кинза, лимон	Готовится котлетный фарш из растолченного рыбного филе, яиц, раскрошенных крекеров, приправляется лимонным соком, кинзой, солью и перцем. Из фарша формируются котлетки и обжариваются с двух сторон на растительном масле. См. сайт держатель
Котлеты из тилапии	Рис, молотая паприка.	Готовится фарш: в чаше блендера смешиваются рыба, вареный рис, лук. Фарш приправляется солью и молотой паприкой, из него формируются котлетки среднего размера и обжариваются с двух сторон на растительном масле. Подаются под соусом (тыквенное пюре + томатная паста + специи). См. сайт держатель
Котлеты из тилапии	Молоко	Готовится котлетный фарш (филе тилапии + замоченный в молоке хлеб + лук + яйцо + специи). Фарш выдерживается на холоде 10 минут, из него формируются котлеты, обваливаются в сухарях, выкладываются на разогретую сковороду с маслом и зажариваются до золотистой корочки на малом огне. См. сайт держатель
Котлеты из тилапии с плавленым сырком	Плавленный сырок, молоко, укроп.	Готовится котлетный фарш (рыбное филе + размоченный в молоке хлеб + лук + плавленный сырок + укроп + яйцо + соль + перец), из него формируются котлеты, панируются в муке, обжариваются до корочки, затем томятся под крышкой 15 минут. См. сайт держатель