Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Зразы из путассу	Хлеб, лук, яйца, сухари.	Филе рыбы пропускается через мясорубку вместе с луком и хлебом. Из полученной массы формируются лепешки, в центр укладывается яичная начинка, края лепешки защипываются и запекаются. См. сайт держатель
Зразы из путассу	Белый хлеб, лук, яйца, сухари.	Для фарша поджаривается лук, рубленные яйца, молотые сухари, соль, перец и зелень. Рыбное филе, белый замоченный в молоке хлеб и лук два раза пропускаются через мясорубку. Добавляется яйцо, соль, перец, все перемешивается. Формируются лепешки, на них кладется фарш, края соединяются. Зразы панируются в сухарях и обжариваются. См. сайт держатель