Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Карп, фаршированный белыми грибами | Россия | Белое вино, белые грибы, яблоко. | Подготовленный карп фаршируется начинкой из грибов и яблок. Выпекается в духовке с грибным соусом. См. сайт держатель |
| Фаршированный запеченный карп | Украина | Белые грибы, яйца, молотые сухари. | Подготовленная рыба фаршируется грибами, смешанными с яйцом и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Запеченный карп, фаршированный квашеной капустой | Россия | Квашеная капуста, репчатый лук, сметана, яйца, сыр, молотые сухари. | Подготовленная рыба фаршируется тушеной квашеной капустой, посыпается сухарями и тертым сыром. Запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Карп, фаршированный капустой и икрой | Россия | Капуста, лук, свежая икра, яйца, сметана. | Подготовленного карпа нафаршировать капустной начинкой, смазать сметаной и выпекать в духовом шкафу. См. сайт держатель |
| Карп с начинкой из гречневой каши и грибов | Россия | Гречневая крупа, грибы, грибной отвар, репчатый лук. | Подготовленный карп фаршируется гречневой кашей с грибами со стороны спины. Фаршированный карп панируется и обжаривается на масле, ставится в духовку и запекается. См. сайт держатель |
| КАРП, ФАРШИРОВАННЫЙ ГРЕЧКОЙ | Россия | Гречка, репчатый лук, чеснок, сметана, панировочные сухари. | Подготовленный карп фаршируется гречневой начинкой, панируется в сухарях и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Карп, фаршированный гречкой с грибами | Россия | Репчатый лук, морковь, гречневая крупа, грибы, майонез, лимон. | Выпотрошенный карп начиняется гречневой кашей с овощами, поливается майонезом и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Карп, фаршированный гречкой и грибами | Россия | Гречневая крупа, шампиньоны, репчатый лук, сметана, лимон. | Подготовленный карп начиняется гречневой кашей, смешанной с грибами и сметаной. Запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Фаршированный карп в фольге | Россия | Плавленые сырки, сливки, укроп, чеснок, креветки, лимонный сок. | Подготовленный карп фаршируется заранее приготовленной начинкой, заматывается фольгой и выпекается в духовке. См. сайт держатель |
| Карп фаршированный | Россия | Морковь, лук, укроп, майоран, морская соль, лимон, чеснок. | Маринованный карп фаршируется подготовленной овощной начинкой, заворачивается в фольгу и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| КАРП ФАРШИРОВАННЫЙ | Россия | Пшеничный хлеб, молоко, репчатый лук, яйцо, чеснок, петрушка, сладкий перец, лимон, зеленый салат. | Подготовленный карп со стороны хребта фаршируется молочно-овощной начинкой, скалывается деревянными шпажками и выпекается в духовке. См. сайт держатель |
| КАРП ФАРШИРОВАННЫЙ | Россия | Грибы, яйца, сыр, молотые сухари, петрушка. | Выпотрошенная рыба набивается начинкой из грибов, сыра и яиц. Брюхо рыбы зашивается нитками и выпекается в духовке. См. сайт держатель |
| КАРП, ФАРШИРОВАННЫЙ ЛУКОМ | Россия | Копченый лосось, зеленый лук | Подготовленный карп фаршируется смесью из лука и копченого лосося, панируется и обжаривается в масле. См. сайт держатель |
| КАРП, ФАРШИРОВАННЫЙ ОРЕХАМИ И ГРАНАТОМ | Россия | Орехи, зерна граната, гвоздика, репчатый лук, корица. | Выпотрошенная рыба фаршируется начинкой из орехов, граната и зелени. Рыба запекается в духовке. См. сайт держатель |
| КАРП, ФАРШИРОВАННЫЙ ОРЕХАМИ | Россия | Орехи грецкие, сухари молотые, яйца, мускатный орех, репчатый лук. | Подготовленная рыба фаршируется смесью из орехов, вареных яиц и лука. Рыба заворачивается в фольгу и запекается. См. сайт держатель |
| Карп фаршированный | Россия | Репчатый лук, грецкие орехи. | Очищенный карп фаршируется смесью из толченых орехов и зелени, заворачивается в тесто и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Фаршированный карп тушеный в винном соусе | Россия | Белый хлеб, молоко, яйца, вино, рыбный отвар, петрушка. | Выпотрошенный карп фаршируется рыбной начинкой, заливается рыбным отваром, вином и тушится до готовности. См. сайт держатель |
| Карп, запеченный с яблоками | Россия | Кислые яблоки, сметана, рыбная приправа. | Выпотрошенная рыба фаршируется яблоками, обмазывается сметаной и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Карп по-рыбацки | Россия | Пиво, мед, водка, уксус, гречневая каша, грибы, яйца, лук, морковь. | Фарш готовится из проваренных грибов, затем пережаренных, поджарки из лука и моркови, каши, яйца и специй. Карп очищается и надрезается по бокам. Натирается смесью из водки с уксусом и половинки лимона. Фаршируется, смазывается маслом и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Карп фаршированный | Белоруссия | Хлеб, молоко, лук, яйца, морковь, сахар, чеснок. | Рыба чистится, отрезается голова, потрошится. Нарезается кусками, мякоть вырезается, оставляется хребтовая часть. Из мякоти готовится фарш. Полученным фаршем заполняется куски рыбы и отвариваются в овощном бульоне. Подается в соусе, полученном при варке рыбы. См. сайт держатель |
| Карп зеркальный | Россия | Яблоки, сметана. | Подготовленная рыба фаршируется яблоками, обмазывается сметаной со специями и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Карп фаршированный с лимоном на новогодний стол | Россия | Зелень, лимон | Рыба чистится, потрошится, натирается солью и перцем, фаршируется смесью из лука, лимона, зелени и специй с добавлением майонеза. Запекается в духовке. Подается с овощами и лимоном. См. сайт держатель |
| Фаршированный икрой и луком карп | Россия | Икра карпа, сухари | Потрошонная тушка карпа с надрезами по всей поверхности фаршируется смесью подсоленной икры карпа, лука, молых сухарей изапекается при180 С 60-70 минут. См. сайт держатель |
| Карп жареный по-береговски | Украина | Копченое сало, паприка. | Рыба с головаой фаршируется смесью обжаренного копченого сала, лука, петрушки, соли и красного перца, обваливается в муке и обжаривается в масле до золотистой корочки. Подается без гарнира. См. сайт держатель |
| Карп фаршированный с пряниками | Россия | Уксус, миндаль, красное вино, пряники. | Рыба фаршируется рыбным фаршем (рыба + лук + сухари + молоко + специи), выкладывается на подушку из лука и зелени, заливается смесью красного вина и рыбного бульона с добавлением пряников и отваривается. Подается под соусом (отвар рыбы + уксус + сахар + сливочное масло + жареный миндаль). См. сайт держатель |
| Карп с начинкой из риса и грибов | Россия | Рис, сухие грибы, сухари, яйца. | Тушка карпа поторошится через надрез спины, удаляются хребет и кости. Тушка фаршируется смесью припущенного в грибном бульоне риса, обжаренного лука, отваренных грибов, перца, чеснока, соли и сырых яиц, зашивается, панируется в муке, яйцах и сухарях, обжаривается в жире и доводится до готовности в духовке. См. сайт держатель |
| Карп, фаршированный орехами, запеченный под соусом | Россия | Грецкие орехи, кислое молоко, яйца. | Карп фаршируется смесью орехов, жареного лука, петрушки, томата-пюре, специй. Рыба запекается с растительным маслом, а затем - под соусом (кислое молоко + яйца). См. сайт держатель |
| Фаршированный карп на углях | Россия | Рис, соевый соус, огурец. | Карп, сбрызнутый смесью соевого соуса и лимонного сока фаршируется смесью лука и огурца, заворачивается в фольгу и запекается на углях до готовности, затем фарш удаляется, карп снова фаршируется смесью отварного риса, поджаренных моркови и лука, снова заворачивается в фольгу и доготавливается 10 минут. См. сайт держатель |
| Карп, фаршированный грушами | Россия | Груши, помидоры, белый перец, уксус, лимонная кислота, взбитый белок. | Обезглавленная тушка карпа маринуется в разбавленной водой лимонной кислоте, затем режется на порционные куски, панируется в муке и взбитом белке, быстро обжаривается, фаршируется долькой панированной в муке груши и луком, выкладывается в кастрюлю. Туда же добавляются остатки лука и груш, помидоры, укроп, петрушка, лавровый лист, масло от жарки. Ингредиенты заливаются разведенным уксусом и рыба варится 8 минут под крышкой и далее без крышки до готовности. Готовая рыба выдерживается 1 час. См. сайт держатель |
| Фаршированный жареный карп | Россия | Морковь, пшеничная булка, молоко, яйцо. | Рыба нарезается на куски толщиной 6-7 см, из каждого куска вырезается филе, оставшаяся кожа с обрезанными костями наполняется фаршем (филе карпа, жареный лук, замоченная в молоке булка, яйца, соль, перец) и отвариваются в бульоне из рыбных отходов 1 час. Подготовленная рыба вынимается из бульона и обжаривается в растительном масле с двух сторон. См. сайт держатель |
| Сазан фаршированный, тушенный кусками | Россия | Хлеб, свекла, лук, морковь, яйца, сахар, чеснок, жир. | От рыбы отделяется мякоть, пропускается через мясорубку, готовится фарш. Куски рыбы наполняются фаршем, укладываются в сотейник, добавляются овощи, специи. Рыба тушится, выкладывается, подается с отварным картофелем. См. сайт держатель |
| Фаршированный карась картошкой, грибами и луком запеченный в духовке | Россия | Картофель, лук, шампиньоны, яйца, горчица, лимонный сок, уксус. | Выпотрошенный карась, сбрызнутый лимонным соком, фаршируется подготовленной начинкой из обжаренных картофеля, лука и грибов, поливается домашним майонезом и запекается в духовке, разогретой до 200 С, 25 минут. См. сайт держатель |
| Запечённый сазан, фаршированный гречкой | Россия | Гречка, яйца, сметана, сыр. | Выпотрошенная и обжаренная рыба укладывается на противень вместе с отварной гречневой кашей и порезанными яйцами. Рыба заливается сметаной, поливается сыром и запекается. См. сайт держатель |
| Сибас, фаршированный овощами и запечённый в фольге | Россия | Помидоры, лук, лимон. | Подготовленная рыба фаршируется помидорами, заворачивается в фольгу и запекается. В конце запекания разворачивается и доводится до румяной корочки. См. сайт держатель |
| Запеченный фаршированный сибас | Россия | Маслины, болгарский перец, розмарин, лайм, лук, соевый соус. | Смешивается перец, маслины и рубленная мелкими кубиками луковица. Начинкой наполняются брюшки сибасов, кладется кусочек лайма. Выкладывается на луковую подушку, смазывается соусом-заправкой и запекается до полуготовности, затем выкладывается на рыбу розмарин и помидоры и запекается до готовности. См. сайт держатель |
| Судак, запеченный в соли | Россия | Яичные белки, цедра лимона. | Судак, фаршированный смесью зелени петрушки и цедры лимона, запекается в соляной смеси (соль + яичные белки + вода) 45 минут при 200 С. См. сайт держатель |
| Запеченный Муксун, фаршированный рисом | Россия | Рис, яйца. | Потрошонная подсоленная рыба выдерживается на холоде 1 час, фаршируется смесью отваренного риса, рубленных яиц, сливочного масла, подсоленной и заправленной сырым яйцом. Брюшко зашивается, рыба обваливается в сухарях, выкладывается на смазанный маслом противень, поливается растопленным маслом и запекается до готовности. См. сайт держатель |
| Лещ запеченный с квашеной капустой и картофелем | Россия | Квашеная капуста, картофель, сметана, оливковое масло. | На чищенной тушке леща делаются косые надрезы на коже, рыба солится, перчится, сбрызгивается соком лимона, фаршируется квашеной капустой, выкладывается на противень вместе с кружками картофеля, политыми сметаной и оливковым маслом и запекается 40 минут при 200 С. См. сайт держатель |
| Фаршированный морской окунь, запеченный в духовке | Россия | Картофель, сыр, помидоры, укроп, итальянские травы. | Обезглавленный окунь потрошится без разрезания брюшка, фаршируется смесью натертого картофеля, сыра, кусочков помидор, укропа, оливкового масла и специй, выкладывается на смазанный маслом противень, посыпается смесью итальянских трав и запекается 25-30 минут при 180-200 С. См. сайт держатель |
| Тилапия фаршированная, запеченная в слоеном тесте | Россия | Слоеное тесто, яйца, плавленый сыр, зерновая горчица, соевый соус, сметана, лук, лимонный сок, паприка. | На филе рыбы укладывается начинка из яиц, сыра, сметаны и специй, заворачивается в тесто и запекается в духовке. См. сайт держатель |
