Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Морской окунь, запеченный в соли | Россия | Соль. | Рыба засыпается солью и ставится в духовку. См. сайт держатель |
| Морской окунь запеченый в розовом соусе | Россия | Морковь, лук, томатный соус. | Обжаренная рыба закладывается в форму ,заливается соусом и запекается. См. сайт держатель |
| Морской окунь запечённый в сметанном соусе с грибами | Россия | Шампиньоны, яйца, рыбный бульон. | В форму для запекания выливается 1/3 сметанного соуса, сверху укладывается обжаренная рыба, затем лук, грибы, яйца нарезанные кружками и картошка, посыпается тёртым сыром. Запекается в духовке до румяной корочки. См. сайт держатель |
| Морской окунь с чесночным соусом | Россия | Петрушка, чеснок. | Рыба заворачивается в смазанную маслом фольгу и ложится на противень, запекается при 180 гр С в течение15-20 минут в зависимости от размера. См. сайт держатель |
| Морской окунь в фольге с помидорами | Россия | Помидоры, лимон, майонез. | На кусочек фольги ложится четверть зелени, несколько кусочков лимона, затем
рыба, сверху слегка смазывается майонезом и ставится запекаться в
разогретую до 200-220 градусов духовку на 30-35 мин См. сайт держатель |
| Морской окунь в фольге с яблоками и изюмом | Россия | Яблоки, изюм, лимонный сок. | На фольгу ложится рисовая смесь, затем окунь, кольцами лук, заворачивается и отправляется в духовку на пол часа. См. сайт держатель |
| Морской окунь, запеченный с корочкой | Россия | Майонез, сыр твердый, лимон. | Подготовленная рыба заворачивается в фольгу и помещается в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. См. сайт держатель |
| Окунь морской запеченный с шампиньонами | Россия | Лимон, грибы, сыр. | Куски рыбы, масло, шампиньоны и лук выкладываются на фольгу, заливается сметаной с зеленью, посыпается тертым сыром и запекается приблизительно десять-пятнадцать минут. См. сайт держатель |
| Запеченный морской окунь | Украина | Твердый сыр, майонез, лимон. | Подготовленная особым образом рыба заворачивается в пищевую фольгу и ложится в духовку, нагретую до 180 градусов. Запекается в течении 20-30 минут. См. сайт держатель |
| Запеченный морской окунь | Россия | Лимонный сок, шампиньоны, сыр. | На тушеный лук ложатся куски рыбы, потом - нарезанные дольками шампиньоны, все это заливается смесью сметаны и зелени. Сверху посыпается тертым сыром и запекается на верхней решетке при 70% 6-7 минут.. См. сайт держатель |
| Морской окунь с грибами | Россия | Свежие грибы, сыр. | Hа сковороду или металлическое блюдо наливается немного сметанного соуса, ложится жареная рыба, а вокруг нее - поджаренные ломтики картофеля. Hа рыбу укладываются поджаренные белые грибы и репчатый лук, ломтик яйца, все заливается сметанным соусом, посыпается тертым сыром, сбрызгивается маслом и запекается. См. сайт держатель |
| Морской окунь запеченный с картофелем | Россия | Картофель, майонез или сметана. | На фольгу выкладывается обжаренный до полуготовности картофель, сдабривается сметаной или майонезом, кладется рыба. Фольга сворачивается и блюдо печется духовом шкафу, прогретом до 180 градусах минут сорок. См. сайт держатель |
| Морской окунь в духовке с чесноком и петрушкой | Россия | Майонез, чеснок, лимон. | В надрезы сделанные в рыбе вставляются кружки лимона, тушка смазывается майонезом, фаршируется укропом, луком и чесноком, укладывается на кольца лука на противень и запекается в духовке на небольшом огне. См. сайт держатель |
| Морской окунь, запеченный с овощами | Россия | Морковь, томат-пюре. | Рыба выклаывается на обжаренные до полуготовности овощи и запекается в духовом шкафу. См. сайт держатель |
| Морской окунь, запеченный с перцем | Россия | Красный перец, лимон, оливковое масло. | Обжаренные полоски перца, лимон и чеснок кладутся в форму, сверху ложатся окуни. Запекается 30-35 мин, до готовности рыбы и мягкости овощей. См. сайт держатель |
| Морской окунь запеченый в вине с лимоном и зеленью | Россия | Лимон, вино сухое. | В брюшко окуня и сверху на него ложатся дольки лимона, поливается лимоном, ставится в духовку и запекается на среднем жару около 25-30 минут. См. сайт держатель |
| Морской окунь, запеченный в соли с рататуем | Украина | Баклажан, прованские травы, перец белый. | Яичные белки взбиваются до тех пор, пока они не загустеют, смешиваются с солью. На середину противня выкладывается немного смеси, сверху ложится рыба, политая оставшейся смесью, запекается при 180°C 25–30 минут. См. сайт держатель |
| Морской окунь, запеченный в соусе с грибами | Россия | Соус, сыр, раковая шейка. | Готовая жареная рыба выкладывается в сковороду с вареным картофелем, заливается красным соусом с овощами, посыпается сыром, запекается в духовом шкафу. См. сайт держатель |
| Морской окунь с бананами | Россия | Бананы, бекон, лук, молоко, сыр, миндальный орех, херес. | Рыба вымачивается в соленой воде, чистится, удаляются кости. Рыба выкладывается в сотейник, на рыбу укладываются поджаренные ломтики бекона и обжаренные бананы. Отдельно готовится соус. Соусом поливается рыба, посыпается орехами и оставшимся сыром и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| МОРСКОЙ ОКУНЬ С ПОМИДОРАМИ | Россия | Помидоры, овечий сыр, сухари, чеснок | Рыба панируется в муке и обжаривается на растительном масле. В форму для запекания слоями выкладываются пассерованные на оливковом масле с чесноком помидоры, обжаренная рыба, свежие помидоры, тертый сыр, панировочные сухари и рыба запекается до готовности. См. сайт держатель |
| Морской окунь, запеченный с ветчиной | Россия | Ветчина, шалфей, сухари. | Обезглавленная тушка с вложенными в брюшко листиками шалфея маринуется в смеси оливкового масла и лимонного сока, затем обваливается в сухарях, оборачивается полосками ветчины, выкладывается в форму, поливается маринадом и запекается 15 минут. См. сайт держатель |
| Морской окунь запеченный с картошкой | Россия | Сухой чеснок, оливковое масло. | Рыбное филе надрезается крест-накрест со стороны кожи, солится. Нарезанный на половинки или четвертинки картофель смазывается маслом, посыпается солью и сухим чесноком, выкладывается в один слой в форму для запекания и запекается до полуготовности при 220 С, затем добавляется рыба и блюдо доводится до готовности всех ингредиентов. При подаче поливается образовавшимся соком и посыпается зеленью. См. сайт держатель |
| Красный морской окунь в духовке | Россия | Соевый соус, бальзамический уксус, шпинат, помидоры, оливковое масло, каперсы. | Делается несколько надрезов на тушке потрошонной рыбы, брюшко фаршируется смесью шпината, лука, помидор, каперсов, заправленной оливковым маслом, рыба сбрызгивается соевым соусом и бальзамиком, выкладывается на противень, обкладывается овощами и запекается при 180-200 С. См. сайт держатель |
| Морской окунь, запеченный с овощами | Россия | Замороженные овощи, сливки, чабер, паприка, грецкие орехи, сыр. | Подготовленные тушки окуня выкладываются в лодочки из фольги вместе с замороженными овощами, поливаются заливкой (оливковое масло, сливки, перец, чабер, чеснок), посыпаются грецкими орехами и тёртым сыром и запекаются 30 минут при 200 С. См. сайт держатель |
| Морской окунь под майонезом в духовке | Россия | Майонез. | Чищенные тушки окуня с обрезанными плавниками и хвостами три раза надрезаются крестообразно, маринуются в смеси майонеза, перца и соли, затем запекаются 30 минут при 180-200 С и 10 минут – под грилем. См. сайт держатель |
| Окунь с помидорами | Россия | Лимонноый сок, сухое белое вино, йогурт. | В посуду для запекания наливается немного масла, кладутся окуни, рыба заливается соусом (сало, лук, помидоры, белое вино). Форма ставится в духовку на 10-15 мин. При подаче заливается соусом (рубленные яйца, лук-шалот, майонез, йогурт, сливки, горчица). См. сайт держатель |
| Окунь запеченный в соли | Россия | Соль. | На противень высыпается половина соли, на соль укладываются окуни, сверху засыпаются второй частью соли. Противень ставится в разогретую духовку на 30 минут. См. сайт держатель |
| Окунь запеченый в чешуе | Россия | Соль. | Окунь кладётся на противень с солью и обильно солится сверху. Ставится в духовку минут на 30, крупный на 40. См. сайт держатель |
| Окунь, запеченный в соли | Россия | Лимон, листья тимьяна. | На соль выкладывается рыба, по верху и внутри которой располагаются кружочки лимона, листья петрушки, лавровые листочки. Сверху засыпается оставшейся солевой смесью так, чтобы она покрыла всю тушку, и ставится в духовку на 35-45 мин. См. сайт держатель |
| Окунь в фольге | Россия | Перец черный, морковь. | Подготовленная рыба кладется на смазанную растительным маслом фольгу. Внутрь кладется икра или молока, лук, морковь, листик лаврушки. Заворачивается в фольгу и на 30 мин в духовку. См. сайт держатель |
| Окунь, запеченный с грибами | Россия | Грибы, соус. | В сковороду наливается немного сметанного соуса, ложится рыба, вокруг укладывается жареный картофель, сверху посыпается репчатым луком, кусочками поджаренных грибов, ломтиками яиц, заливается сметанным соусом и запекается. См. сайт держатель |
| Запеченный окунь | Россия | Помидор, картофель. | Нафаршированная рыба выкладывается на овощи и заворачивается в фольгу. В разогретой духовке окунь должен провести около получаса. См. сайт держатель |
| Окунь, запеченный с овощами | Россия | Сыр, томат-пюре. | Рыба запекается с обжаренными до полуготовности овощами и разбавленным томат-пюре. См. сайт держатель |
| Окунь тушеный с салом и картофелем | Литва | Шпик, картофель. | Подготовленная рыба посыпается кусочками шпика, заливается сметаной и тушится в духовке до готовности (30-35 минут). См. сайт держатель |
| Окунь, запеченный с грибами и рисом | Россия | Белые грибы, лук, рис, яйца, сметана. | Подготовленные куски рыбы укладываются на противень. Сверху кладется рисово-грибная начинка и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Окунь с луком | Россия | Лук. | Рыба заворачивается в фольгу вместе с обжаренным луком, прогревается в духовке несколько минут. См. сайт держатель |
| Окунь с бананами | Россия | Бананы, бекон, лук, молоко, сыр, миндальные орехи, херес. | Рыба вымачивается в соленой воде, кости удаляются. В сотейник выкладывается рыба, бананы, ломтики бекона и лук. Добавляется молоко, вода, сливочное масло, все прогревается. Добавляется соус, рыба посыпается сыром и орехами и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Окунь с грибами | Россия | Соленые грибы, сметана, сыр. | Рыбное филе укладывается в форму, на него укладываются грибы, смешанные с мукой. Рыба поливается сметаной или молоком, посыпается молотыми сухарями или тертым сыром и запекается. См. сайт держатель |
| Окунь, запеченный с ветчиной | Россия | Ветчина, лимон, шалфей. | Маринованные куски рыбы обваливаются в сухарях, оборачиваются полосками ветчины, выкладываются в форму вместе со специями и маринадом и запекаются. См. сайт держатель |
| Окунь в горшочке | Россия | Сливочное масло, томат, сливки, солёные огурцы, красный перец. | Картофель тушится с жареным луком в горшочке в духовке до полуготовности, затем добавляются томат-пюре, солёные огурцы, рыба, соль, сливки. Рыба тушится в духовке под крышкой до готовности. При подаче заправляется зеленым луком. См. сайт держатель |
| Запечённый красный окунь с яйцом и сыром | Россия | Яйца, сыр, грецкий орех, паприка, сметана. | Порционные куски рыбы солятся, посыпаются паприкой и приправой для рыбы, затем выкладываются на противень на подушку из лука, посыпаются тертым сыром, заливаются смесью яйца, сметаны, грецкого ореха и запекаются 30 минут при 180 С. См. сайт держатель |
| Белый амур запеченный с грибами | Россия | Шампиньоны, картофель, морковь | Рыба очищается, потрошится, удаляются жабры, промывается, сушится, солится, посыпается специями для рыб, фаршируется начинкой из грибов и запекается. См. сайт держатель |
| Макрорус в томатном соусе с грибами | Россия | Шампиньоны | Филе нарезается, кладётся на сковороду, сверху помещаются мелко нарезанные отварные шампиньоны и поливаются томатным соусом. Блюдо запекается. См. сайт держатель |
| Макрурус запеченный с грибами под майонезом | Россия | Шампиньоны | Очищенная от чешуи, выпотрошенная рыба нарезается на куски и отваривается в соленой воде, в которую добавляются репчатый лук, пряности и зелень.
Кусочки рыбы укладываются в посуду для запекания, посыпаются солью и перцем. Поверх рыбы кладётся нарезанный репчатый лук, добавляются обжаренные шампиньоны, всё заливается майонезом, посыпается тёртым сыром и запекается в течение 20-25 минут. См. сайт держатель |
| Сом, запеченный в томатном соусе с грибами | Россия | Соус томатный, грибы свежие (шампиньоны). | На сковороду наливается немного томатного соуса, добавляются ломтики грибов, ложится припущенная рыба, вокруг нее размещаются ломтики вареного картофеля и все заливается томатным соусом. Посыпается тертым сыром, сбрызгивается маслом и запекается в духовке (должна образоваться сырная корочка). Рыба подаётся на сковороде. См. сайт держатель |
| Сом в горшочке с картошкой и грибами | Россия | Картофель, грибы. | Чтобы сом не отдавал тиной, рыбное филе предварительно заливается холодной водой с добавлением лимонного сока и оставляется на 2 – 3 часа. Затем крупные куски сома обваливаются в муке и обжариваются на растительном масле. На дно каждого горшочка выкладывается слой обжаренной картошки, затем слой жареных сухих грибов с луком, слой рыбы. Рыба посыпается укропом и поливается сметанным соусом. Слои повторяются до заполнения горшочков. Горловина горшочка облепляется пластом теста. Верх теста смазывается яйцом и делается несколько дырочек для выхода пара.
Горшочки ставятся в холодную духовку, запекаются 1 час при 180 С, затем духовка выключается, тестяные крышечки смазываются сливочным маслом и горшочки оставляются в духовке на 30 – 40 минут. См. сайт держатель |
| Жерех с грибами | Россия | Грибы, лук, морковь, картофель. | Обжаренные куски рыбы и овощей заливаются сметаной со специями и готовятся в духовке 30 минут. См. сайт держатель |
| Жерех, запеченный с грибами, луком и картофелем под сметанным соусом | Россия | Мука, грибы, яйцо, сметанный соус. | В сметанный соус выкладываются жерех, картофель, грибы, лук, ломтики яйца, сыр. Блюдо запекается до готовности. См. сайт держатель |
| Караси, запеченные с грибами и яйцами | Россия | Сметана, грибы, яйца. | Приправленная рыба обжаривается в панировке и запекается в сметане с грибами, яйцами и зеленью. См. сайт держатель |
| Карась, запеченный с грибами и яйцами | Россия | Грибы, яйца. | Филе обжаривается, а затем запекается с зеленью, грибами и яйцами. См. сайт держатель |
| Карп запеченный с грибами | Россия | Свежие грибы, сметана, сыр. | Рыба запекается с грибами и овощами, под сметанным соусом и сыром. См. сайт держатель |
| Карп, запеченный с луком-пореем и грибами | Россия | Лук-порей, шампиньоны. | Карп начиняется грибами и луком-пореем и запекается. См. сайт держатель |
| Карп на овощной подушке с грибами | Россия | Болгарский перец, сведие грибы. | Подготовленные овощи, грибы и рыба выкладываются в форму и запекаются. См. сайт держатель |
| Рулеты из сибаса с грибами | Россия | Окорок иберия, репчатый лук, грибы, розмарин. | На филе сибаса кладется окорок, розмарин и обжаренные грибы с луком. Филе сворачивается рулетом и запекается. См. сайт держатель |
| Минтай, запеченный с грибами | Россия | Шампиньоны, шпинат, сухое белое вино. | В глиняные горшочки укладываются подготовленные куски минтая, солятся, перчатся и поливаются белым вином. Сверху выкладываются подготовленные грибы, посыпаются специями и зеленью. См. сайт держатель |
| Мойва запеченная с картофелем и грибами | Россия | Шампиньоны, картофель, сметана. | В сковороду укладываются послойно подготовленные картофель, рыба, лук, грибы. Все заливается сметаной, добавляется соль по вкусу и запекается в духовом шкафу. См. сайт держатель |
| Налим, запеченный под луковым соусом с грибами | Россия | Соус, сыр. | Обжаренная рыба и отварной картофель укладываюся в луковый соус с грибами в блюдо для запекания, посыпается сухарями и тертым сыром, сбрызгивается сухарями и запекается. См. сайт держатель |
| Рулет из судака с грибами | Россия | Грибы, сливочное масло, сметана. | Рыба разделывается на филе с кожей. Грибы заворачиваются рулетом в филе. Запекаются в сметане 30 мин при 150С. См. сайт держатель |
| Судак, запеченный с грибами под соусом | Россия | Масло сливочное, грибы, молотые сухари. | Рыба разделывается на порционные куски, солится, выдерживается 1 час в прохладном месте. Варится 20 мин в пряном отваре. Рыба охлаждается, удаляются кости, нарезается кусочками. Складывается в смазанный маслом сотейник, сверху кладутся лук с грибами, затем вареные яйца. Все обкладывается картофелем, заливается соусом, сбрызгивается маслом, посыпается сухарями и запекается 12-15 мин. См. сайт держатель |
| Судак, запеченный с грибами в сметане | Россия | Масло сливочное, грибы, сметана. | Рыба разделывается на филе с кожей, нарезается на порционные куски. На порционную сковороду смазанную маслом выкладываются куски рыбы и грибы, заливается сметаной. Запекается 15 мин при 120С. См. сайт держатель |
| Судак, запеченный с грибами и сливками | Россия | Сливки 22%, перец белый, грибы. | Рыба разделывается на порционные куски. Солится, перчится. Выкладывается в жаропрочную посуду, заливается до половины сливками, накрывается фольгой и запекается 10 мин. Затем выкладываются поверх рыбы грибы, приправляется солью и заливается сливками, накрывается фольгой и 10 мин запекается. Для получения румяной корочки рыба запекается 10 мин без фольги. Подается с соусом и грибами. См. сайт держатель |
| Линь под белым соусом с грибами | Россия | Грибы, сыр, сметана, огуречный рассол, корнишоны. | Рыба обваливается в муке и обжаривается на сковороде вместе с грибами. Заливается соусом и запекается. См. сайт держатель |
| Семга со сливками и грибами в горшочках | Россия | Шампиньоны, лук, сыр, сливки. | Подготовленные кусочки семги тушатся в горшочке в сливках вместе с тушеными грибами и поджаренным на сливочном масле луком. Через 30 минут блюдо посыпается сыром и готовится ещё 10 минут. См. сайт держатель |
| Пикша с сыром и грибами | Россия | Сыр, картофель, сметана, шампиньоны. | Филе рыбы обжаривается с луком и грибами. Обжаренные куски рыбы укладываются в форму, вокруг укладывается картофельное пюре, заливается сметаной, посыпается сыром и запекается. См. сайт держатель |
| Щука, запеченная с грибами в винном соусе | Россия | Грибы, сардины, масло сливочное, белое сухое вино, сыр. | В смазанную маслом глубокую сковороду выкладывается смесь грибов и сардин, посыпается сухарями и сыром. На верх плотно укладываются порционные куски щуки. Добавляются соль и перец, блюдо сбрызгивается лимонным соком и заливается вином. На рыбу выкладываются остатки смеси, посыпаются сухарями и сыром, выкладывается масло. Сковорода накрывается пергаментной бумагой, ставится в горячую духовку и запекается до образования румяной корочки. См. сайт держатель |
| Щука, запеченная в вине с грибами по-царски | Россия | Грибы, белое столовое вино. | Рыба подготавливается, нарезается порционными кусками, солится, перчится. Маринуется в вине с зеленью 30 мин в прохладном месте. В сотейник выкладывается рыба с маринадом, посыпается грибами и запекается в духовке 50 мин. См. сайт держатель |
| Щучье филе с грибами | Россия | Шпик, лисички, молоко. | Рыба разделывается на филе. В смазанную маслом форму для запекания выкладывается филе и грибы, обдается молоком, добавляются яйца. Тушится в духовке 45 мин. См. сайт держатель |
| Рулетики из тилапии с грибами | Россия | Шампиньоны, лук, яйца, сыр, молоко, лимонный сок, белое вино. | На филе выкладывается начинка из грибов, обжаренных с луком, вареных яиц, зелени, сворачиваются рулеты. Полученные рулеты обваливаются в муке, яйце, сыре с панировочными сухарями, обжариваются до золотистой корочки, затем выпекаются. См. сайт держатель |
| Пеламида, запеченная в соусе с луком и грибами | Россия | Соус, сыр/ | Готовая рыба выкладывается на сковороду, поливается соусом, запекается с варенным картофелем, луком и грибами. См. сайт держатель |
| Судак, запеченный с грибами под соусом | Россия | Сельдерей, лук, шампиньоны, лимон, яйца, сахар. | Подготовленная рыба отваривается. Выкладывается в форму с луком и грибами, заливается соусом и запекается. См. сайт держатель |
| Жерех с грибами | Россия | Грибы, лук, морковь, картофель. | Обжаренная рыба запекается с овощами под слоем сметаны. См. сайт держатель |
| Осетрина, запеченная с грибами и картофелем под сметанным соусом | Россия | Картофель, шампиньоны, чеснок, лук, белое вино, перец чили, вяленые помидоры, сыр, лимон, куриный бульон, сметана. | Подготавливается соус. Овощи нарезаются и обжариваются. Стейки рыбы также слегка обжариваются, укладываются на противень с помидорами и картофелем, заливаются соусом и запекаются. См. сайт держатель |
| Омлет со стерлядью и грибами по-волжски | Россия | Белые грибы, яйца, сливки. | Филе стерляди нарезается мелкими ломтиками, обжаривается на сливочном масле, добавляются отварные грибы, специи, заливается яично-молочной смесью, доводится до готовности. Посыпается зеленью. См. сайт держатель |
| Филе трески с грибами | Россия | Шампиньоны, лук, белое сухое вино. | Филе рыбы посыпается перцем и укладывается в форму, добавляется обжаренный лук. Форма заливается вином и запекается. См. сайт держатель |
| Запеченный судак с грибами | Россия | Лук, сливки, сыр, грибы. | Подготовленная рыба обжаривается на сковороде, смешивается с обжаренными грибами и луком, добавляются сливки, все проваривается. Выкладывается в форму, посыпается сыром и запекается. См. сайт держатель |
| ГОРБУША, ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ | Россия | Свежие грибы, твердый сыр, лимон | Предварительно замаринованные в лимонном соке с оливковым маслом куски горбуши запекаются в сметане на подушке из жареных грбов с луком. См. сайт держатель |
| Пескари, запечённые в омлете с грибами | Россия | Яйца, грибы | Панированная в муке и обжаренная рыба запекается вместе с обжаренными грибами в омлетной смеси. См. сайт держатель |
| Филе трески, запеченное в горшечке с грибами | Россия | Грибы, картофель. | В смазанные маслом порционные глиняные горшочки выкладывается часть картофеля, затем порционные куски рыбы, отваренные грибы и поджаренный лук. Сверху выкладывается оставшийся картофель, ингредиенты заливаются сметанным соусом и запекаются до готовности картофеля. См. сайт держатель |
| Треска с картофелем и грибами | Россия | Грибы, чеснок, белое вино, сухари, уксус, мука, помидоры | В смазанную маслом форму последовательно выкладываются нарезанный картофель, поджаренные на растительном масле куски рыбы. Ингредиенты заливаются томатной заправкой (помидоры + грибы + чеснок + вино + приправы). Сверху блюдо посыпается молотыми сухарями, добавляются кусочки сливочного масла и блюдо запекается. См. сайт держатель |
| Пикша, запеченная с грибами | Россия | Грибы, сметана. | Куски рыбного филе, политые лимонным соком, запекаются под слоем жареных грибов с луком под майонезом или сметаной. См. сайт держатель |
| Карась с грибами в сметанном соусе | Россия | Грибы, сметанный соус, сыр. | Рыбное филе с кожей, панированное в муке, поджаривается на масле и запекается с жареными белыми грибами под сметанным соусом и тёртым сыром. См. сайт держатель |
| Ставрида с грибами | Россия | Грибы, помидоры, маслины, красный перец. | Ставрида запекается на овощном соусе (тушоные морковь и корень сельдерея, грибы, помидоры, красный и черный молотый перец, маслины, вода, петрушка). См. сайт держатель |
| Треска, запеченная под луковым соусом с грибами | Россия | Пряный отвар, сухари, луковый соус. | Порционные куски филе, обложенные ломтиками варёного картофеля, заливаются луковым соусом с грибами, посыпаются сухарями и запекаются. См. сайт держатель |
| Судак, запеченный с грибами, луком и морковью | Россия | Сухие грибы, помидоры. | Готовится зажарка из предварительно замоченных сухих грибов, лука, моркови, ей фаршируется рыба. Полукольца лимона вставляются в надрезы на тушке. Рыба выкладывается на противень, обкладывается оставшейся зажаркой и разрезанными помидорами и запекается 35-40 минут при 180 С. См. сайт держатель |
| Муксун, запеченный с грибами и рисом | Россия | Белые грибы, рис, яйца, сметана. | Подсоленное филе с кожей выкладывается на противень, накрывается начинкой (тушеные на сливочном масле грибы, обжаренный лук, отварной рис, рубленные яйца, петрушка, соль), накрывается вторым филе, смазывается сметаной, посыпается сухарями и запекается. См. сайт держатель |
| Форель, запеченная с грибами и овощами по-деревенски | Россия | Набор овощей, сухой чеснок, адыгейская соль, шампиньёны, майонез, сыр. | Куски филе форели, подсоленные и поперченные, выкладываются в смазанную маслом форму на подушку из овощей (картофель, морковь, лук, сельдерей, стручковая фасоль, брокколи), накрываются ломтиками грибов, смазываются майонезом, посыпаются сыром и запекаются 25 минут при 200 С. См. сайт держатель |
| Судак с овощами и грибами в горшочке | Россия | Цуккини, шампиньёны, рыбный бульон | К овощам (цукини, морковь, корень сельдерея, картофель,) отваренным до полуготовности, добавляется рыбное филе, ингредиенты заливаются рыбным бульоном, варятся до готовности рыбы, затем ингредиенты выкладываются в горшочек. Процеженный бульон выпаривается 10 минут, затем заливается в горшочек, добавляется долька лимона и горшочек запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Семга, запеченная с грибами | Россия | Шампиньёны, сыр, яйца, молоко. | Нарезанное кубиками рыбное филе выкладывается в форму для запекания, покрывается ломтиками шампиньёнов, солится, перчится, посыпается петрушкой и тёртым сыром, затем заливается смесью яиц и молока и запекается под крышкой 10 минут при 180С, а затем столько же без крышки. См. сайт держатель |
| Линь с грибами в духовке | Россия | Грибы, сметана. | Порционные куски рыбы, панированные в муке, обжариваются в масле, затем выкладываются в форму для запекания на подушку из жареных грибов, поливаются смесью сметаны и жареного лука и запекаются 30 минут при 200 С. См. сайт держатель |
